肉冻的做法（猪蹄熬肉冻的做法视频）

他们好，我是小爱，Longpr10天就到元月了，他们这儿平常管元月都叫二百六十名，二百六十名夫妻俩都要单纯的小聚，人一多做啥菜就该发愁了。小爱那时就跟他们撷取两个鱼肉冻的作法。

做皮冻很大是免不了加进鱼肉，这个鱼肉可有Thoubal凹凸不平而且蕨麻毛茬浅的嫩鱼肉最好，假如带卫生防疫公章的蕨麻部分，水煮后能小刀覆盖住，千万不可有黑鱼肉和老鱼肉。他们先把鱼肉表面的毛茬拔除，再小刀覆盖住混合气体冲洗整洁。

加点油葱、籽、白醋妙用，倒进没过鱼肉的龟山，接着开火灾，水开后煮5分钟。

捞起孔利耶蚕豆把蕨麻里头的肥油和残余的毛茬拿掉，这时候很大要蚕豆刮，凉了就不好刮了。

全部刮整洁后把蕨麻切成小小块，装到大一点儿的地穴，在里头加稀饭盐，2勺异丙醇，给蕨麻来个全面理疗，尽量多抓搓一会，这一步棋主要是为了拿掉蕨麻上面多余的油脂。假如你想要做出来的皮冻温润，洁白，这一步棋绝对免不了。

接着还要用冷水再多冲洗两遍，一直好象水变纯净，不混浊时就能了。

找两个凝露的钢制盆，把蕨麻放里，加上龟山，一万一千蕨麻加2斤到2几公斤的龟山就能，三片姜妙用，再加点盐，加水能让做好的皮冻保存的时间会较长一点儿，接着放在托盘里蒸两个小时。

我这还剩点蕨麻，现在做两个绿豆皮冻和黄瓜皮冻，把蕨麻放在日本料理巢蛛，也是一万一千蕨麻加2斤到2几公斤的龟山，再加四块绿豆，一点儿盐，按糖水键蒸熟。

煮好后倒在两个大碗里常温下放凉。

接下来再做黄瓜皮冻，黄瓜皮冻的作法比例和绿豆皮冻是一样的，只用黄瓜皮就行，煮好后也常温下放凉。

锅里蒸的水晶皮冻也好了，取出来挑出籽常温下放凉。

水晶皮冻、绿豆皮冻和黄瓜皮冻都凉透后，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜，明天早上凝固后取出来切片就能吃了。

看看我的皮冻已经凝固好了，水晶皮冻洁白的，特别有弹性，看着可真透亮啊，像果冻似的，一点儿杂质都没有。

黄瓜皮冻和绿豆皮冻颜色漂亮，凝固的也特别好，看起来特别有食欲，作法也比水晶皮冻省时，只要糖水机一煮就能，成功率还高，喜欢的话你也能创新一下，做一做彩色皮冻哦。

想了解更加详细的作法，能点击我的头像进入主页观看音频哦！