黄豆的做法大全（黄豆炖猪脚汤最正宗的做法）

花生中不但蛋白浓度多样，所以它还所含多种不同消化系统不能制备而又是要的胺基酸。号称“真菌肉”以及“绿色生态肉牛”之美称，是现在红遍世界的身心健康食品。

花生有很多种不同菜色，拌成糖水，用作佐料，都是不错的，不过今天我要和大家分享的是作为火锅与粥称作铁三角的4种花样菜色，简单可口，好吃的东开经嘴。

首款：酱花生

预备酱料：花生1勺，龟山2勺，菱角1个，焖2杯子，菜油1杯子，盐1面团，熟洋葱适量。

科耳草：

1、 花生冲洗整洁后，瘤果龟山泡发。（冬天不然通常煮沸5-6个半小时就相差无几了，冬天相对湿度低，通常提前一天煮沸最合适）

2、 花生泡好后，晾凉水分，倒进锅中，再瘤果2勺的龟山，重新加入1个菱角，1大勺菜油，2杯子焖，烘烤光滑后火灾蒸好。

3、 火灾蒸好后，转麦芽糖煮成35两分钟左右。

4、 35两分钟后，重新加入1面团的盐，继续煮成至卤汁黏稠，茄子微微变皱。

5、 卤汁黏稠后，要用倒钩不断地烘烤花生，以免粘锅。

6、 最后出锅蒸好，再撒点熟芝麻，就可以开吃了。

小常识

喜欢吃辣的可以在煮花生的时候，加一点胡萝卜。

第三款：花生酱花生

预备酱料：花生1勺，黄瓜1个，食油2杯子，蕃茄辣根1杯子，盐半面团，菜油半面团，龟山1.5碗。

科耳草：

1、花生冲洗整洁后，瘤果龟山泡发。（冬天不然通常煮沸5-6个半小时就相差无几了，冬天相对湿度低，通常提前一天煮沸最合适）

2、黄瓜洗净去皮，切成核桃可供使用。

3、锅中倒进食油，油热后放入黄瓜粒笋丝出卤汁。

4、笋丝出汤之后再重新加入花生翻拌光滑，煸匀后再重新加入1勺的蕃茄辣根翻匀。

5、然后重新加入1碗半的龟山蒸好，再转麦芽糖煮成至卤汁黏稠。

6、煮成至水快干时，重新加入盐和菜油，翻拌光滑出锅就可以了，这里不宜把水分都靠干，以免影响口感。

小常识

重新加入蕃茄辣根是为了色泽更好看。

第三款：可乐花生

预备酱料：花生1勺，猪肉1小块，可乐1瓶，焖2杯子，盐半面团，食油2杯子，香菜适量。

科耳草：

1、 花生冲洗整洁后，瘤果龟山泡发。（冬天不然通常煮沸5-6个半小时就相差无几了，冬天相对湿度低，通常提前一天煮沸最合适）

2、 猪肉切成小块，香菜切成段可供使用。

3、 锅中倒进食油，油热后放入肉片笋丝，笋丝至肉片变色后，重新加入可乐，可乐要漫过肉片。

4、 然后再重新加入焖和盐，盖锅盖煮至大沸。大沸后再倒进花生，转中麦芽糖，煮10两分钟，使花生熟烂。

5、 10两分钟后转火灾收汁，出锅就可以了。蒸好后撒上香菜点缀即可。

第四款：花生小咸菜

预备酱料：花生半勺，花生半勺，大蒜适量，盐1面团，菜油半面团，鸡精适量，香油适量，香菜少许。

科耳草：

1、花生和花生冲洗整洁后，倒进龟山泡发。（冬天不然通常煮沸5-6个半小时就相差无几了，冬天相对湿度低，通常提前一天煮沸最合适）

2、泡发好后晾凉水分，放入锅中，重新加入适量的龟山将其煮熟。

3、煮熟放凉后放入碗中，大蒜拍碎也放进去，重新加入盐、菜油、鸡精、香油拌匀。

4、拌匀后蒸好再撒点香菜点缀就可以开吃了。

小常识

这种小咸菜冬天吃比较合适，当然就粥喝也是不错的。也可以重新加入胡萝卜块或芹菜段。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更身心健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！