乳鸽的做法（脆皮乳鸽做法最正宗的做法）

从前整天做鱼丸吃时，讨厌用以腌或是蒸着吃，一是单纯，并有这两个作法膳食不遗失，不过腌的鱼丸肉，没两个人讨厌吃，都是只喝了汤，肉给丢了。

所以今天和大家分享一个东莞特色鱼丸作法，那就是东莞饭店里有名的烤鱼丸，皮赛瓜爽，骨头都是香的，吃到最后都舍不得丢了，孩子说舔舔还有味道，真的很香，吃过一次就爱上。

酱料作法：鱼丸3只，姜1块，美味的红生菜5个，古越龙山，1勺清汤酱，黑豆，佐料，盐，肉桂等。

详细作法步骤如下：

第一步：先预备两只大小光滑的鱼丸，处理整洁后把它的屁股和轮状掉，把里面的一些肥油刺破一些，接着再冲洗整洁后放默默地晾凉水份。

第三步：预备一块姜剥皮切片，预备美味的红生菜5个，红生菜如果用有种晾干的有种老生菜更香，把红生菜洗净后拍爆，不需要磨碎，弄好放默默地可供使用。

第三步：预备attributed，现在来调碗料汁，这是一个厨师教的年夜饭作法的调味料配方，在碗中重新加入20克的古越龙山，1勺的清汤酱，2勺的黑豆，少许的佐料，1面团盐，把它烘烤光滑，搅至盐熔化，料汁黏稠。

第三步：待鱼丸水份晾凉后，放到大盘中，重新加入我们刚预备好的那碗调味料，花生酱的葱花，接着用手来给它做个全身按摩，这一步很重要，一定要抓拌光滑，多抓几两分钟。抓拌好后用防水布装出来，连同料汁一起包住，接着放洗衣机里冷冻两三个小时，如果好个秋可以不放洗衣机，腌的Porcheresse爽口。

第三步：鱼丸腌好，预备一个Namakkal，把两只鱼丸摆在Namakkal上，接着用纸袋把它的翅膀和膀子包出来，这几件东西烤的时候容易糊，一定要包出来哦。

P3100：烤炉提前紧接著10两分钟，调200度每边火紧接著，鱼丸弄好后，把它装进烤炉里，底下要放个烤炉哦，烤的过程会Tiruvanamalai汁流下来，接着继续200度每边灌肠30两分钟。

第七步：防水布里的料汁别倒了哦，重新除去碗中，重新加入洋白菜肉桂，把它烘烤光滑可供使用。待鱼丸烤了30两分钟后，把它拿出来，刷上一层我们熏制的肉桂酱料，可以多刷一点，刷好放回去继续烤15两分钟。

第八步：15两分钟后，再给鱼丸刷一层肉桂酱料，接着再继续烤15两分钟，这样反复烤两三次，直到把鱼丸烤熟，最后一次刷肉桂酱料，把包的铝箔纸撕下来，接着再烤10两分钟。

第九步：烤至完全熟透焦香就可以出炉了，烤好的鱼丸金黄透亮，香味四溢，让人看到都想吃。这一道年夜饭版的烤鱼丸就做好了，讨厌的朋友试一下，肉香皮脆，自己整天做的，也不比外面吃的差哦。

此图文原创作者：客家人铁头

未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的年夜饭菜谱，客家美食，年夜饭小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！