作者：尧尧爸爸
序言
讲起送餐，呵呵可是很有话语权了。魔都都市生活的生活，为了图方便快捷，日常生活用餐点送餐，年末拉出账单，餐饮类费用占据了 28%，金额高达 2627 元，位列榜首。切记长期吃送餐，来自高油高盐的危害，正在潜移默化影响着自身的身心健康，特别是胃肠问题。香味虽好，但卫生方面都不敢去想象。
但不点送餐，如何解决他们的吃喝问题，又是一大难题！他们做菜做饭？买洗烧不说，关键是火候掌握不好容易翻车，除了事后的洁净问题都令人头疼！相信拥有这些经历的好友不在少数。虽然做菜不行，但别忘了除了可口RDVDL9，只需蒸一蒸，身心健康无油烟，一学就会！
1、吃RDVDL9的好处有哪些？
" 万物皆可蒸 "，而RDVDL9是通过蒸气的低温来加热酱料，所以不会有恼人的怪味。无论是什么酱料，都能最大保留本身的营养价值， 远超过任何的烹调方法。RDVDL9的操作过程中减盐减油，吃起来更身心健康，对胃肠消化系统不太好好友，能说非常友好了。
2、关于电托盘和传统电托盘的区别
3、电托盘的选购要点
一、看耗电量
目前市面上的电托盘耗电量从 2L 到 10L 以内规格都有。根据自身家庭人数，假如是两人小家庭，4 升以下的耗电量足够用了，假如是三到三人的家庭，能优先选择 6-8 升的耗电量，假如是三人以内的大家庭，则建议优先选择 10 升以内的电托盘，特别是讨厌烹调大耗电量酱料的。
二、看织物
一般织物为矿物油 PC、PP 和钢制，但 PC 织物的电托盘不推荐，在低温的条件下会析出双酚 A，环境污染酱料风险高，而 PP 织物用的时间久了容易老化。所以无论是配置的蒸盘还是电托盘本身，建议尽量优先选择钢制的织物，坚固耐用较软，采用寿命会更长。
三、看输出功率
输出功率决定了电托盘的工作效率，输出功率越大出蒸气也会越快。参考输出功率在 800-1000 瓦之间的电托盘比较合适，能在短时间内将水烧开并造成大量蒸气，能去保持恒温状态。
四、看安全可靠操控性
必须要有多重为保护机能、这一点很重要，特别是对忘性比较大的好友，切身体会！比如排骨报警、过热为保护等机能必不可少，千万不要采用没有安全可靠措施的电托盘。
五、看出蒸气速率
当然是越快越好，大大缩短蒸熟的时间。好的电托盘出蒸气速率很快，能很好得扣住酱料的鲜味，以及保持可口的程度，假如能在 2 两分钟内上汽到铁板说明操控性是不错的。
六、看技术细节设计
技术细节部分就有很多方面，比如在铁板处有没有可视出风口？最好是有出风口，能更好的观察内部酱料的蒸熟情形。其次是内建接龙溪还是内建接龙溪？当然内建＞内建。接下来就看产品的配置，是否有配蒸盘 / 清汤盘 / 炖盅之类的配件等。
4、高性价比必选—蓝宝电托盘
▴蓝宝家的这款电托盘，虽说是高性价比必选了。10 升以内的大耗电量，能上下两层同蒸，分层设计还能自由组合，同时上蒸下炖，烹调效率超级高了。
▴除了 1500W 大输出功率，蒸熟速率很给力，计时 60 秒，犹豫了下靠近，蒸气已然布满了铁板，好快。像平时能晚上挂号中餐或者RDVDL9都很方便快捷，蒸好了还能转手动，用了以后你就明白什么叫做是真香了！
▴烤炉、铁板和蒸盘都是矿物油的钢制织物，采用起来坚固耐用又放心。在烤炉的两边除了灰色的保温拉环，同时也是加盐口哦，惊奇的的发现无论采用多长时间，保温效果一如既往的很棒！
▴更为人性化的是，假如烹调到一半的时候，提示信息洪水泛滥，全然不须要搬开烤炉，往锅底顶部加盐，只须要揭开保温拉环水桶，吨吨加盐就行，话说内建的注龙溪真的很安全可靠，全然不用担心被蒸气烫到了。
▴让人安心的是它的洪水泛滥提示信息，一旦发生洪水泛滥的情形，电托盘就会手动暂停，全然避免的排骨的危险情形，天知道我在厨房干过多少回空烧的情形，忘性大的好友对家电的安全可靠操控性一定要把控好！
▴分体式接水盘，无论是提用、还是洁净都很方便快捷。关键能分开净水和污水，为保护下层水箱里面的水不被环境污染。在蒸的操作过程造成的热空气，会随着水桶流下汇聚在顶部的凹槽，经由四个缺口流入下方的积汁盘中。
▴大眼萌智能灯显，四个操作简单的机械按钮，分为蒸、炖、除菌和挂号。优先选择好他们须要的机能菜单和时间后，三秒钟无操作手动进入程序中，敲便利！
5、我与电托盘甜品日常生活
作为甜品爱好者，如何安抚他们的胃，这是一生必修的功课。在烹调甜品的操作过程中，电托盘虽说是神助攻了。虽然并不是所有人都讨厌吃RDVDL9，觉得没有香味，这就须要大家根据他们的口味，优先选择讨厌的菜品，这才是最重要的。
10 两分钟搞定营养中餐
▴对中餐，家里是很重视的，毕竟除了个小 " 吞金兽 " 在嗷嗷待哺，自然要在营养这方面搭配均匀， 有果蔬谷粮的宿苞、色泽 Q 弹黄金糕、晶莹剔透的珍珠杨千嬅和五谷杂粮中的红薯、花生、山药，开启活力满满一天！
▴ 10 两分钟出锅后的粗粮宿苞，整体蓬松柔软，色泽弹软劲道，能看到里面的气孔和谷物麸皮，入口轻轻咀嚼，散发着天然的面香，能补充膳食纤维和微量元素。
▴而宿苞表面全然没有湿漉漉的情形，是因为电托盘造成的热空气从托盘侧边跌落，不会滴到酱料上，将视频动图加了 10 高清晰度，能清晰看到水滴跌落的轨迹。
▴除了我最爱的珍珠杨千嬅，外表皮薄嫩绿，内里爽脆香甜，荠菜的清香加上爽口的虾仁，10 两分钟速蒸，牢牢扣住了爽口的香味。丰富的中餐过后，接下来手把手教大家做 10 道身心健康可口RDVDL9，大人小孩都爱吃！
一、双重海鲜拼配
▴第一道菜双重海鲜拼配，原汁原味的海的香味，谁不爱呢？先将白蛤和蛏子清洗干净，撒一勺盐浸泡 20 两分钟吐沙后再次清洗干净，沥干水分，上锅蒸 10 两分钟即可。
二、 花甲炖蛋
▴第二道则是经典家常菜，将花甲清洗干净后，焯水倒入一点啤酒去腥，开口后捞出，再准备一个鸡蛋，用 1.5 倍的温水加入一点盐搅拌化开，加入蛋液中搅拌均匀，采用勺子撇去浮末，放入托盘中蒸 8 分种，放入花甲，再蒸 2 两分钟即可，出锅后淋上一点味极鲜就能开吃啦！
▴透过铁板上方的可视钢化玻璃，能清晰的看见内部的海鲜和炖蛋的情形，能更好的把握进度。
三、 清蒸皮皮虾
▴第三道则是清蒸皮皮虾，88 元 / 斤皮皮虾，虽然价格无法理解，但肉质还是极爽口的。先清洗干净，在盘中放入一点香葱和生姜片打底，淋上一点啤酒去腥，放入托盘中蒸 10 两分钟即可出锅。
▴上层清蒸白蛤、蛏子和蛤蜊炖蛋，下层则是清蒸皮皮虾，上下同蒸大耗电量，组合花样多，虽说是省时省力。
▴新鲜的海鲜吃起来特别棒！清甜爽口白蛤，肉质肥厚的蛏子，通过清蒸能品尝到酱料本身的原汁原味。但蒸熟的时间不可太过长，蒸得过老的话，蛏子和白蛤的肉会缩哦。
▴关于皮皮虾的作法无非就是清蒸或者是椒盐，蒸熟作好的皮皮虾，剥离掉虾壳，完美展现了完整肥美的虾肉，沾上他们特调的蒜蓉辣酱，这一口真的是鲜掉眉毛了！
四、 贻贝蒜蓉粉丝
▴第四道则是有着 " 海中鸡蛋 " 美称的贻贝，比起皮皮虾来说，价格非常亲民了。将贻贝表面清理干净锅中放入姜片焖煮 3 两分钟后捞出，拨开壳，放入提前泡发的粉丝，撒上一层蒜蓉辣椒酱，上托盘蒸 8 两分钟即可！
▴最好的作法自然是要用清蒸的来激发出本身的鲜甜，清蒸后的贝肉色泽鲜嫩且带有嚼劲，配着蒜蓉粉丝一起吃，让人欲罢不能。
五、 珍珠丸子
▴第五道是宝宝最爱的珍珠丸子，首先将糯米清洗干净，用清水浸泡 4 小时，在猪肉馅中加入葱姜蒜末充分搅拌均匀，再加入盐、生抽、老抽、食用油、生粉，顺着一个方向搅拌均匀。
▴腌制 15 两分钟，挤成圆球，裹上一层糯米，放入托盘蒸 30 两分钟即可。浓郁的米香配着爽口 Q 弹的肉丸子，色泽软、糯、鲜、香，家里不爱吃肉和爱吃肉的宝贝都会爱上它了！
六、 蒜蓉金针菇
▴对金针菇的吃法，好像没有比涮火锅更合适了。其实并不然，通过蒸出来的金针菇，色泽更加鲜嫩，还是非常下饭的一道菜。
▴先将金针菇去尾，清洗干净，摆盘后撒上一层湘味的蒜蓉辣椒酱，放入托盘蒸 5-8 两分钟即可！嫩白的金针菇配上鲜红的辣椒酱，菌菇特有的清香糅合剁椒的鲜甜，绝对让你食指大动！
七、 红枣糯米球
▴很多人叫它 " 心太软 "，" 开口笑 " 都是这道点心的艺名，算是比较经典的菜式了，吃起来甜甜蜜蜜的，简单又养生的红枣糯米球，比外面买的好吃多了！
▴先红枣去核，用 50 克的糯米粉，加少许温水搅拌成絮，揉成面团，分切成小等份，揉成小条塞入红枣内，上锅蒸 10 两分钟即可！色泽香甜软糯，对这种糯叽叽的酱料真的毫无抵抗力！
八、 长瓣
▴这道软糯咸香的长瓣，实名打 call，不爱吃肥肉的我，全然爱上肥瘦相间的五花，米粉和肉结合相得益彰，色泽嫩而不糜，五香味浓郁，解馋又下饭。
▴选上好的五花肉，切成片，倒入料酒、姜末、生抽腌 10 两分钟，撒入蒸肉米粉与酱料抓拌均匀，能用土豆或者是红薯片打底，因为肉切的比较薄，上锅蒸熟 60 两分钟即可！
九、 银耳羹
▴美容养颜的红枣银耳羹，一定要安排上，吃出好气色。先将银耳用清水浸泡 3-4 小时，准备百合干、红枣、莲子，枸杞洗净备用，将泡好的银耳洗净与它们一起放入锅中。
▴双炖盅中各加入 400ml 的水，煲 1.5 个小时，再将红枣、枸杞放入锅中 , 焖 20 两分钟左右即可！
▴中国有句老话说：" 外行吃燕窝，内行吃银耳。" 其实银耳和燕窝的养生功效不相上下，却有着青菜一般的价格。滋润温暖的银耳羹一碗下肚，尤为满足，大人孩子都爱吃。
十、海底椰淮山药百合汤
▴海底椰煲汤十分清甜，淡淡的椰香，加上玉竹、百合、五花果、淮山药和杏仁，浸泡 20 两分钟左右，将准备好的酱料对半分在两个炖盅中，分别加入 400 毫升左右的清水。
▴煮沸后加红枣、蜜枣转小火慢炖 2 小时左右，能优先选择做甜水或者煲汤，将焯水后的排骨或者鸡肉一起加入进去，慢炖汤！
▴最近心火旺的好友，真的能来碗汤缓解一下，淮山有健脾养胃的作用，玉竹则能滋阴润肺，搭配瘦肉或者是排骨一起，营养又好喝，让你爱上喝汤。
总结
最后，这 10 道身心健康可口的快手RDVDL9，你学会了么？无论是爱咸口还是爱甜口的好友，都能找到他们喜爱的口味，假如你也和我一样爱喝汤，那我们就一起来享受慢炖的时刻。但别忘了蒸炖小管家——蓝宝电托盘。
作为家用厨电，高性价比真的很高了，1500W 的大输出功率，能在一两分钟内快速造成蒸气，扣住酱料的营养和可口。耗电量也相当给力，足足有 10L，轻松应对 4-6 人家庭聚餐。既能单双层同蒸，还能上蒸下炖，去掉隔层，蒸炖整只鸡也全然没有问题。
最省心的是分别支持 1、8、24 小时挂号定时烹调，帮助我快速完成小好友的营养中餐，终于不用在承受起早的痛苦，洗完漱就能享用热腾腾的早饭，心情好到爆棚！它家的价格也很美丽，全然能作为一些千元级电托盘的平替了。
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