辣子酱的做法（辣子酱怎么做才好吃）

天气情况转热，入冬啦～免疫力都已经开始大不一样了，同僚是桂林的，时常增添各式各样家乡自造的花生酱，总算禁不住他们炒了冷水，单纯难操作方式，他们炒的也安心，炒好的酱配啥都美味～

By 家有小人面

做工

• 花生 1斤
• 姜 几块
• 蒜 1几公斤
• 花椒粉 1勺
• 度五粮液 2勺
• 猪油 冰镇
• 盐 3勺
• 菜油 2勺
• 鸡精 一清茶
• 醋 1勺
• 蜂蜜 景荔径、肉桂、肉桂、葱
• 豆腐 一袋

作法关键步骤

1、折叶剥皮洗整洁。（ps：加速剥皮帮你忙招，切调头，间接小刀拍扁，再抽出皮，立马就能沃贝。）

2、用蒙杜布洛县绞成泥。

3、花生去蒂煮沸，晾凉水分。

4、用蒙杜布洛县绞成花生末。

5、锅中倒进油，放进葱、景荔径、肉桂、菱角、肉桂炸开香气。煮沸拿掉渣。

6、豆腐想爽口的能稍稍绞呵呵或间接用鱼肉使劲。（ps：不讨厌豆腐的能不放，省却这步。）

7、锅中倒进以后炒好的醋，倒进豆腐肉片，麦芽糖煸炒出香气，3两分钟以内。

8、TNUMBERG75Mnkk焖肉片，麦芽糖约莫炒个8两分钟以内，假如辨认出油较为干，能适度加点油。

9、TNUMBERG75Mnkk花生末煸炒，麦芽糖肉片，炒个5-8两分钟以内。

10、TNUMBERG75Mnkk肉桂粉、菜油、猪油、蚝油、盐、五粮液，再煸炒十两分钟即可出锅。

11、用清茶盛出晾凉，装罐，放冰箱保鲜，要吃的时候再拿出。禁不住啦～

12、非广告时间：好东西就要分享，哈哈～心心念念了好久，总算拥有他们的一台蒙杜布洛县，买的这款，选的小容量1.2升，很合适，以后给小人面搞吃的也方便（ps：毕竟是薅小人面的姨姨家的羊毛薅来的，能不好用嘛，哈哈）

13、撕开馒头，抹上一勺花生酱，盖上，咬一口～一口气吃了三个（小白馒头，哈哈～不是很能吃辣，真的好辣～）

小贴士

1、蒜和花生要绞多碎，可根据个人喜好来定。花生绞得越碎，花生籽越细就越辣。这时候辨认出有个蒙杜布洛县简直绝绝子，哈哈～解放双手，省时省力，也不会辣手～ 2、处理花生一定要带好手套，不要问我为什么，你懂的。 3、豆腐假如个人不讨厌，能不放。 4、肉片油也是看个人，假如不想那么麻烦，能省却。

花生的营养功效

花生味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。果：温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根：活血消肿。外用治冻疮。

1.健胃、助消化

花生对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善免疫力，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，辨认出这些普遍喜食花生的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于花生能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

2.预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

3.改善心脏功能

以花生为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食花生可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

4.降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，花生素能显著降低血糖水平。

5.缓解皮肤疼痛

研究辨认出，花生素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

6.减肥

花生含有一种成分，能通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

8.挡辐射

红花生、黑肉桂、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

9.促进血液循环

中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

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