墨鱼的做法大全（墨鱼怎样煲汤好吃）

榨菜龙虾仔

金属材料：烘干龙虾仔、绿豆片、辣椒、葱、生姜、金黄色黄瓜、榨菜酱、绵白糖、盐、叉烧、SE9。

1.龙虾仔煮沸，用80度的冷水过水滤干弯果。

2.锅中放进绵白糖、绿豆片、榨菜酱，煸香。

3.将龙虾仔放进锅中，重新加入叉烧，放盐、SE9，蒸方可。

粘冠龙虾籽

金属材料：龙虾籽、扁果椒、盐、调料、刀削面、剁椒、葱花片、醋、菜油各冰镇。

1.将龙虾籽煮沸，扁果椒煮沸切粒，可供使用。

2.炖锅感冒倒进水，下入龙虾籽汆熟，捞出洗澡，镰叶弯果。

3.将龙虾籽、扁果椒放入N57Cpp，再将盐、调料、菜油、刀削面、剁椒、葱花片、醋烧热，浇在龙虾籽上可自。

炸龙虾

1.龙虾去胃部、煮沸沥干，切块状，加酒、酱、炒匀腌20两分钟，猪肉收编可供使用；地瓜粉与番茄酱搅匀可供使用。

2.将龙虾条，裹米浆，再粘已搅匀的地瓜粉和番茄酱，置放10两分钟左右。

3.捞出热油，放进龙虾条，炸至呈深红色可自。

柿叶炒龙虾花

金属材料：龙虾、雪里红、煎食、糖、盐、油各冰镇、花生、上汤。

1.净龙虾横帘纹，再切开块状；雪里红切小段，花生地瓜。

2.煮滚冰镇的水，把龙虾烫一下即抽出。雪里红段焯过捞出。

3.捞出热油，先炒煎食，放进龙虾条、雪里红段拌炒，倒进上汤，加些许盐、糖调味料，抛进花生丝可自。

红麦芽糖龙虾籽

金属材料：龙虾籽、菜油、红腐分泌物、葱花片、砂糖、醋各冰镇。

1.将龙虾籽杀煮沸，可供使用。

2.将龙虾籽汆至成形，蒸好拌成，弯果。

3.将调料、菜油、红腐分泌物、葱花片、砂糖、醋用勺Beine，光滑地浇在龙虾籽上可自。

醋拌龙虾

金属材料：龙虾、醋、煎食、葱花、盐、醋各冰镇。

1.龙虾煮沸，去紫色皮膜，切花，入沸水中汆熟，捞出沥水。

2.取一大碗，放进龙虾，重新加入煎食、葱花、醋、盐、淋上醋，拌匀方可。

煎酿龙虾仔

1.将龙虾仔煮沸，用干毛巾吸干水，拍上生粉。

2.肉泥加盐、调料、生抽入味，酿入龙虾仔内。

3.锅里面放油，放进酿好的龙虾仔，煎至两面金黄捞出。

4.将切好的姜米、蒜米、泰椒米、辣酱、蚝油放进锅中，煸香后放进煎好的龙虾仔，再重新加入些许的水，收干汁，淋上麻油后蒸好方可。

杭椒爆龙虾片

1.将龙虾煮沸，切开片，再入开水锅中汆烫片刻，捞出后用冷开水煮沸，沥干；杭椒、红尖椒均去蒂煮沸。

2.热油捞出，炒香葱花、姜末、蒜末、再放进豆瓣酱、豆豉炒香，加龙虾片翻炒片刻。

3.将杭椒段、红尖椒段放进锅中炒匀，加盐、老抽、料酒、菜油提味，出锅方可。

辣椒龙虾仔

金属材料：鲜龙虾籽，子弹头辣椒，仔姜，辣椒末，扁果椒，盐，料酒，胡椒，调料，SE9，鲜汤，水豆粉，绵白糖。

1.龙虾籽处理干净。

2.加料酒，胡椒焯水。

3.热锅下油，下辣椒末，扁果椒，下龙虾籽，仔姜，鲜汤，调料，SE9，水豆粉勾芡翻炒烧制出锅。

龙虾蒸酿脆瓜

金属材料：苦瓜、龙虾、猪肥肉、姜葱汁、胡椒、盐、调料、蛋清、鲜汤、水豆粉。

1. 苦瓜切段，去瓤，汆水。

2. 龙虾处理干净剁碎，猪肥肉剁碎，装盆。

3. 调入盐、调料、胡椒、姜葱汁、蛋清搅拌光滑。

4. 酿入苦瓜中，蒸好，上笼蒸熟抽出。将鲜基里巴斯水豆粉熬的汁淋在上面美味可自。

川式龙虾

金属材料：鲜龙虾、猪腰、炸花生米、盐、SE9、花椒油、白砂糖、花生油、姜末、葱末各冰镇。

1.龙虾、猪腰分别处理干净，划上花刀，切条，汆熟，用冷水过凉，捞出沥干。

2.取一勺，放进盐、SE9、花椒油、白砂糖、花生油，调成味汁。

3.取一盆，放进龙虾、猪腰、炸花生米，浇上味汁拌匀，蒸好，撒上姜末、葱末方可。