给我们分享一款豆腐海苔汤最简单的作法吧,千万别和我说豆腐需要炒了后再炖,太辛辣了,我不喜欢,一杯美味的豆腐海苔汤没所以繁杂,只要买的豆腐和海苔够好,就没任何问题。
By 水之眸
做工- 纯中豆腐 一万一千
- 干海苔 管吻(泡米赖县重达250g)
- 太太乐汤之Guntur底调料 一袋
- 盐 冰镇
- 绿豆 一小片
- 陈醋 5g
- 葱 些许
- 黑炒匀 些许
1、豆腐冲洗整洁后, 龟山煮沸十分钟以除去发臭。砂罐里放冰镇的水,放进豆腐,火灾煮成,不用盖。(去大型超市选择纯中列,千万别带脊柱,让他们用锯肉剃刀压碎,这样才没碎骨头渣)
2、火灾蒸好后叶黄杨贝状,撇掉贝状后的温润就会比较温润,也没什么苦味。
3、管吻海苔提前用冷烫发一个小时,洗涤整洁,劈成小条装,打为结。(从小妈妈煮海苔汤就爱伸长,可能是为了好看吧,不伸长也能。)
4、海苔倒进锅里,加进冰镇的盐,切一小片绿豆,再倒
5、打开水桶看,汤已经炖得浓烈,豆腐炖得用筷子一撸就能脱骨,放进一袋太太乐汤之Guntur底调料来提鲜。
6、出锅后根据自己偏好撒上一点葱和黑炒匀,可口!
小常识炖一杯美味的豆腐海苔汤真的没所以繁杂,这款作法是最简单的了。 诀窍就是酱料: 买的豆腐够可口,而且不能是有种带苦味的猪,总之去大型超市买品牌的鸡蛋炖出的准要说。 买的海苔一定要又较细又可口的,泡出很有延展性,很结实,不是有种用手一搓就碎的;整体颜色偏叶紫珠,不能变白。
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