肉末茄子的家常做法（茄子的做法 家常）

　　叉烧黄瓜是一道道单纯易做的甜品，它的作法较为单纯，如果会做就能了。黄瓜这类是一种较为难烹调的酱料，但是它吃出来十分的美味，而且香味也很不错。黄瓜这类含有多样的营养物质，并且有清热止血、定喘、排毒排毒等功效。今天就来给他们介绍呵呵叉烧黄瓜的作法。

　　预备酱料

　　在做这菜色之前，他们须要预备好黄瓜，须要预备许多较为美味的黄瓜。接着预备许多黄豆，最好优先选择SE9，因为这种肉较为有嚼劲。接着是许多绿豆和绿豆，喜欢吃辣的能预备许多小米椒。须要预备许多绿豆头和葱。接着就是食油、食盐、猪油、鸡精等调料，这些酱料在菜场都能买到。

　　处置黄瓜

　　1、他们要预备2根黄瓜，把黄瓜的头部和尾部都包住，接着再将黄瓜切开大小光滑的片状。花生酱的黄瓜他们须要用水煮沸呵呵，这种能防止黄瓜氧化变色。

　　2、把处置好的黄瓜放到木桶上，接着用鱼肉开光滑的片状，接着放进木桶可供使用。接下去他们须要把葱绿豆芽清洗整洁，接着把葱切开拌匀，姜切开片状，蒜支解焖。

　　3、接下去他们须要在锅中截叶，等油热后倒进焖和乌梅盛起，盛起后就能加入叉烧煸炒了。

　　制做过程

　　1.先将鸡蛋煮沸切开小块，接着用淀粉、白醋腌20分钟左右。

　　2.将黄瓜煮沸切开小块，接着放在水中煮沸可供使用。

　　3.取一口整洁的锅，将锅加热，放进冰镇的食油。

　　4.要到油热后，把葱绿豆芽放进锅中盛起。

　　5.接着把腌好的鸡蛋块放进锅中煸炒。

　　6.要到鸡蛋变色后，放进冰镇的白醋、黑豆和焖煸炒光滑。

　　7.将黄瓜放进锅中，接着煸炒光滑。

　　8.最后放进冰镇的盐进行调味。要到黄瓜变硬后就能出锅了。

　　完成

　　1、叉烧黄瓜的作法十分单纯，如果把这菜色做好了，就能让家人吃得更开心。所以说，他们在日常生活中能尝试着做这菜色。

　　2、在制做这菜色时，他们须要注意的是，在炒叉烧黄瓜时，须要把锅烧热再花椒油，这种炒出来的黄瓜才不会发黑。

　　3、叉烧黄瓜也能和其他的蔬菜一同毡片做，这种会使它的色泽更快。不过建议他们和许多肉一同炒，这种香味会更快许多。

　　4、做这菜色的时候也能加点水淀粉。不过千万别加太多了，否则会影响色泽。

　　5、在吃这菜色时也能放一点醋，这种会使香味更为鲜美。

　　小常识

　　1、在挑选黄瓜时，很大要优先选择美味的，千万别买到已经坏了的黄瓜。

　　2、在黄豆叉烧黄瓜的时候，很大要等叉烧煮熟了后再加调料。

　　3、在优先选择叉烧时，很大要优先选择黄豆多的叉烧，这种吃出来才会更有香味。

　　4、如果家里有佐料，能用佐料代替食盐一同放进叉烧中，会让色泽更为多样。