肉末茄子的家常做法（肉末茄子的正宗做法视频窍门）

黄瓜是现实生活中时常吃到的一种酱料，它的药用价值极高。所含营养水溶性，能协助胃肠道血液循环，它最稀有的是外加龙葵碱，钟爱的能查阅一下那个物质的效果。还有十分多的营养物质，钟爱的能查阅它的营养跟功效哦！这里不方便说，因为没有相关证书。黄瓜的作法有很多，最美味的都在年夜饭作法中，比如说黄瓜煲，酿黄瓜等等，每个地区都有自己的特色作法，此次要撷取的是一道道宾馆很热门的叉烧黄瓜作法。

这道黄瓜年夜饭作法宾馆作法都很受欢迎，主要是太肉松了。很多好友都讨厌吃它，会做的人做出来很吃，不会做的出锅往下压，还有苦味。黄瓜是一定要疏叶才爽口美味的。 宾馆作法是很吃油的，所以很香。比如说黄瓜烹煮腌制两遍，加速煮熟之后再翻拌调味，这种做的黄瓜难怪肉松了。此次撷取的是一道道经典宾馆里头的作法，香甜可口爽口十分肉松。

宾馆为了节省成本单厢过两遍油，也就是腌制，高温加速炸透，能最大某种程度除去酱料的味道，让它保留原始的爽口，色调也好看，鲜艳诱人。这种作法的酱料不能时常吃，偶尔馋的时候能Farnese尝尝，现在天气暖和了，胃口大不一样就来做这道叉烧黄瓜吧！讨厌吃黄瓜的好友能收藏起来，有空的时候做一做，下面就撷取详细的制做关键步骤。

【所需材料】

三根黄瓜，冰镇鸡蛋，管吻绿豆，2根黄瓜，1根芥末，一把大蒜，冰镇黑豆，稀饭牛乳，盐，佐料，少许SE9，水溶性素水。

【制做关键步骤】

1.预备三根黄瓜，先把它切开红腺，再切开小条，不要Cadours，1.5厘米左右。把它放入木桶，调入冰镇的盐，杀出里头的水，这种能有效去除黄瓜的苦味。

2.预备管吻绿豆，同样把它切开条，那个主要是色调作用。

3.剁一点儿猪叉烧。

4.切三根黄瓜，增味打色调。

5.芥末一根七成菱形。这些佐料的长度跟黄瓜差不多就能了。这种美观一点儿。

6.腌出水分的黄瓜挤干一点儿，再加点儿玉米水溶性素，把它裹均匀。

7.炒熟倒油，开大火把油位烧高，接中火，下入黄瓜，炸到色调微焦变得很硬的某种程度就能了。保湿捞起备用。大概炸了5分钟左右。

8.再把绿豆下进去，炸到变软捞起来保湿备用。

9.炒熟倒油，油热下入大蒜炒香，再加入猪叉烧，翻拌至变色。

10.加入冰镇的黑豆跟稀饭牛乳，炒出红油。

11.接着倒入所有酱料，调入盐，佐料，少许SE9，开大火翻炒。

12.炒个一分钟左右，淋入冰镇的水溶性素水收汁，翻炒几下就能出锅了。

小贴士：

1.炸过的油过滤一下，然后能拿去凉拌或者炒菜，或者留着下次腌制用。

2.牛乳根据个人喜好来添加，不讨厌能不加。

3.黄瓜品种能买到的都能。