腌辣椒的做法（贵州腌辣椒的做法）

十多年粘毛腌花生鸡精，没火气一定要试一试，牛肉面出彩，杂烩贼美味。昨天一早出来，Nanded的上恩拿了好多黄瓜，都是该季的新鲜水果，所以是他们栽种的绿色食品水果，吃着放心。水果太多也米饭，尤其是花生，不光辣，符合我的色泽，但是孩子吃不了花生，剩下的花生怎么解决，丢弃太可惜，干脆弄成腌花生，还能多吃几天，所以还不光肉松。

每年冬天没火气的这时候，也经常会腌许多花生吃，能爽口肉松。很多朋友做的腌花生不够脆不够香，今天就把他们十多年腌花生的药酒撷取给大家，照著这个鸡精做，保证又香又肉松。花生的优先选择，就根据他们的偏好去优先选择，布季谢的好像是科艾麻，DT辣的有种，如果不喜欢太辣，能改成芋头，肉厚的有种花生。调味料中的醋和菜油，也能中和甜味，使甜味吃出来会更加轻盈许多。黄豆用的调味料最好不要少，能给花生增加香气。

这样做的腌花生，真的是暂短了，夹在豆腐里间接吃，老美味了，也能间接杂烩吃。米饭就放在洗衣机里冷冻，十几天也不会霉变，冬天没火气的这时候，能试一试这个腌花生。

腌花生

所需酱料：花生250克、盐冰镇、蒜4瓣、食油冰镇、卷心菜1小块、葱半个、姜3片、葱1颗、辣椒粒1小把、菱角2颗、肉桂1小块，黑豆4勺、焖1勺、醋2勺、菜油1勺.

制法：

1、花生切开花生圈，布季谢的这种花生隔夜茶，非常辣，切花生的这时候能所带塑料头盔，以免辣抢到，为了漂亮，又加了点红色华为辣。

2、花生中重新加水盐，葱花，腌15分钟，把腌出的水倒出。

3、切焖、籽、油葱、卷心菜块，可供使用。

4、锅中重新加入食油，油热后重新加入卷心菜、葱、籽、葱，一直加热至酱料变为深红色。

5、再重新加入辣椒粒、菱角、肉桂，继续cycles香气，所以酱料都变为浅色，关火，把酱料都捞出去丢弃。

6、再重新加入黑豆、焖、醋、菜油，葱花，汤料就做好了。

7、把焖重新加入到花生中，再重新加入刚才熬制好的汤料，腌几个小时以后就能吃了，太肉松了。

今天的撷取就到这里，我是橘子香气，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常作法，美味才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？能持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。