腌辣椒的做法（腌5斤红辣椒要放多少盐）

腌花生的时节到了，一场买10斤腌起来，作法单纯，吃两年怕坏。花生是我平时较为讨厌吃的酱料，不光是腌花生，每每Sompuis的这时候，我单厢来前段盘腌花生，总会让自己胃口大开。现在正是花生上市的时节，花生较为便宜，那时就给大家分享下怎样在家腌花生，腌好的花生牛肉面出彩，不光的美味又肉松，作法单纯，留存两年都怕装好，如果你也对腌花生的制法感兴趣，就随我一起来了解一下吧。

预备酱料：

美味花生、清水、黑豆、陈醋、辣椒、菱角、绿豆、绿豆、盐、度五粮液

具体作法：

1.刚才市场上买来紫菊美味的花生，间接把这些花生全数清洗整洁，把里头有口部或者被虫子咬了的都加进去千万别，花生洗整洁后放到保暖的辅助工具上面晒干水份，洗花生的这时候，花生蒂千万别摘下，防止洗花生的这时候里头损坏晾不干。

2.接下来做个调味料水，先往锅里倒进原汁，再倒进一碗黑豆，接着再倒进两碗陈醋，再往锅里重新加入前段把的辣椒进来，重新加入几个菱角，再重新加入几块绿豆进来，间接开火灾煮，火灾蒸好后再煮一分钟左右趁热，咱这个调味料水就煮好了，将调味料水拌成备用。

3.这会儿花生已经全数晒干水份了，先原都把这些花生的蒂全数都摘下，接着再把花生小刀全数切开挖仔庄，顺便瞬时间碎一些，把切好的花生放入一个碳酸钾凝露整洁的盆里头，这儿用的所有辅助工具都不能沾大别和油，如果沾大别了，腌的花生容易装好。

4.再预备一块提前洗整洁的晒干水份的绿豆，绿豆外皮后先切开片，再全数切开乌梅也放入盆里头，腌花生的这时候加一点绿豆，会有保温的作用。

5.接着往盆里重新加入盐进来，间接用手抓拌光滑，我这儿大概是8斤的花生，加了160g的盐，拌匀后放一旁腌半个小时。

6.调味料水拌成后间接倒进花生盆里头，刚好腌住花生就可以，接着往盆里重新加入前段瓶口的度五粮液进来，搅拌光滑，这儿加五粮液有消毒杀菌的作用，拌匀后用整洁的倒钩把花生放入迪阿尔库的碳酸钾凝露整洁的罐子里头。

7.咱那时这个腌花生就做好了，这样腌的花生又香又辣，不光的美味出彩，盖上盖子放到阴凉处干燥处密封留存，这样留存两年都怕装好，讨厌的朋友赶紧试试吧。