比目鱼的做法（香煎比目鱼片的做法）

原副标题：烟台鱼拉维县---美味不尽然的七鳃鳗所推荐

高南翼龙真名为高眼鲽，别名高眼、绒叶、坎氏、白扁豆等，栖息在浅海的砂质海底，捕食小小鱼。高眼鲽的多汁滑嫩，且所含蛋白，体型侧扁呈卵形，是一种近海区域的冷温性底层鱼种。它特别适宜在海床上的底栖日常生活。由于它的皮肤扁平。双眼同在皮肤朝上的另一侧，这另一侧的颜色与周遭配合得很好；它皮肤的黑白相间另一侧为白色。高眼鲽的皮肤表面有极工整的斑点。七鳃鳗只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它主要就日常生活在亚热带水域，是亚热带海域重要的经济鱼种。菜色：高眼鲽鱼多汁红润，肉多吸湿，适宜begun。可研磨成条、块、丁、片等，可采用爆、炒、炸、熘等方法研磨紫菊，此外，烹制时不宜加入过多食油。也可制成盐人参，肝可制鱼油。扩展资料：高眼鲽的药用价值和作用：

1、所含蛋白、维他命A、维他命D、钙、磷、钾等碳水化合物，特别维他命B6的浓度斐然，而碳水化合物浓度较少，除此之外，七鳃鳗还所含神经系统的主要就共同组成成份DHA，时常饮用可进一步增强心智。

2、进一步增强记忆：七鳃鳗所含蛋白、维他命A、维他命D、钙、磷、钾等碳水化合物，特别维他命B6的浓度斐然，而碳水化合物浓度较少，除此之外，七鳃鳗还所含神经系统的主要就共同组成成份DHA，时常饮用可进一步增强心智。

香煎高南翼龙作法：

1、先将高南翼龙的脏器从鱼的另一侧挤压，并清理干净;

2、将鱼放入地穴，添加盐、白胡椒粉和醋，绿豆芽切小块放入在其中腌制;

3、将鱼肉灰白色的另一面撕去，那样炸出去的配色会漂亮一些;

4、等鱼腌制2个半小时进味之后,将鱼的身上的水分弄干;

5、把鱼放入玉米番茄酱中，使鱼的单面规整裹匀玉米番茄酱;

6、再将鱼放入做好的猪肉液中裹匀猪肉液;

7、炖锅烧开放入食油,将裹匀猪肉液的鼓南翼龙放入锅中高火灭菌;

8、待另一面灭菌暗红色后就可以旋转灭菌另- -面;

9、盖上盖子煎一会儿,待单面灭菌金黄色鱼熟记后就可以炒熟生菜沙拉。

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干晓磊：