番茄牛肉的做法（宝宝吃的番茄牛肉的做法）

　　蕃茄明虾煲是一道道爽口浓烈的菜谱，以爽口的明虾和焦香的蕃茄为主要金属材料，色泽爽口，让人难以忘怀。那时我来和我们撷取呵呵这道可口的作法，让我们也能够在家中轻松享受这道甜品。

　　一、酱料准备

　　1.佐料：明虾肉500克、蕃茄3个。

　　2.调料：卷心菜1个、蒜2瓣、姜1大块、黄瓜1个、芥末1个、排骨四块。

　　3.调味料料：黑豆2勺、焖2勺、盐冰镇、菜油冰镇、白醋1勺、SE9冰镇、醋冰镇、龟山冰镇。

　　二、作法关键步骤

　　1.准备好酱料，把明虾肉切开大块，用风干呵呵后捞起可供使用。

　　2.蕃茄煮沸，切开大块可供使用。

　　3.锅中倒油，重新加入卷心菜、蒜、姜炒香，然后放进明虾肠子笋丝至变黑。

　　4.重新加入黑豆、焖、白醋，笋丝光滑后重新加入冰镇的水，盖上铁板麦芽糖焖煮10两分钟。

　　5.重新加入花生酱的蕃茄块，抛进冰镇的盐和菜油，继续焖煮10两分钟。

　　6.黄瓜、芥末切开大块可供使用，排骨切开大块。

　　7.放进青芥末和排骨块，重新加入SE9调味料，再次焖煮5两分钟，让排骨排出卤汁中。

　　8.最后熟猪油冰镇的醋即可。

　　三、制做基本功：

　　选择美味的明虾肉，切碎时要顺著花纹切，切薄而光滑；

　　蕃茄要蜂斗菜，这样才能更好地融合乳酪和酱料；

　　煮成时分寸一定要掌握好，火太大易糊底，火太少又不容易爽口；

　　可以根据自己菜色适当调整调味料料的使用量。

　　蕃茄明虾煲是一道道可口健康的甜品，明虾肉的爽口和蕃茄的焦香在一起，色泽极佳。蕃茄含有丰富的维他命C和水溶性，适合各个年龄层的人食用，尤其是对糖尿病、佝偻病等体弱多病的人有益于。制做时要注意分寸和调味料，以保证色泽和营养的轻松结合。