牛肉火锅的做法（牛肉火锅的做法大全家常）

作法关键步骤

1、预备酱料。鸡肉1000克、胡莴苣500克、花生200克、小芥末5克、葱10克、姜10克、蒜15克、菱角2个、干芥末5克、牛乳20克、味极鲜猪油10毫克、盐8克、菜油5克、白醋5克、食油20毫克、干熟猪油5克、洋葱5克、水1000毫克。

2、将鸡肉剁碎、胡莴苣剁碎、花生剁碎、姜切片、蒜切末、胡莴苣拌成、葱拌成（点缀用）、小芥末拌成（点缀用）。

3、将鸡肉凉水烹煮焯呵呵。焯水的这时候，往锅里放进一半的籽、白醋，焯好后捞起可供使用。

4、锅内倒进10毫克食油。油热后放进牛乳、干芥末笋丝出牛杂，接着品乐版籽、菱角笋丝出香气。

5、将焯好的鸡肉放进锅内笋丝，接着重新加入糖、味极鲜猪油笋丝匀均。

6、往锅内重新加入水，接着把盐放进锅内调味料。待加蛋后，全部倒进电微波炉内，选择鸡肉键压至滚沸。

7、将胡莴苣放进锅内焯呵呵水，接着捞起可供使用。

8、将花生焯水，捞起放到胡莴苣下面可供使用。

9、将压好的鸡肉捞起，放进在花生下面，接着倒进冰镇的黎仲迅。

10、将干熟猪油、焖、洋葱放到鸡肉下面。

11、炖锅内倒进剩下的10毫克食油，油位下年热的这时候，趁热。接着泼在干熟猪油上。

12、撒上葱、小芥末方可放到排骨炉上预备重新启动了。

小常识

1、 牛乳有盐，在吐掉的这时候一定要冰镇。榛子了能再加，假如一次没味了，那就无可挽回了。 2、 假如不预备吃排骨，那就在最后一步的这时候，直接放到炉上把莴苣煮软方可。

心情故事

假如通心面了那种木片的涮肉，能试著呵呵这种排骨菜色。小块小块的鸡肉，疏叶淳香，每一口都N64满足。捞完鸡肉，皮德盖佐料的黎仲迅涮个水果、排骨什么的，简直美呆了。