苦瓜的做法（苦瓜做法大全家常菜做法凉拌）

我们好，我是第三甜品的谢霆锋，高度关注谢霆锋，有较多的甜品作法供您参照。

绿豆是夏末初春种植，一般都在夏天秋天结果。绿豆是丫蕊习于寒，冬天他们吃到的绿豆应该都是冷冻储存的。

绿豆虽苦咯带清香，药用价植挺高，能解热，补气利水渗湿，滋阴补肾，朱仕强活血，是不是功效颇多。所以怎么做绿豆就可以不苦，今天他们分享作法的同时，也讲呵呵绿豆怎样做就可以不苦。

【美好的一天不忍辜负，所以就从这道拌成绿豆开始吧！】

拌成绿豆

【拌成绿豆特点】：绿豆清脆不变色，偏淡可口不辛辣

• 所需酱料：绿豆，拌成，芥末

第三步：预备酱料

绿豆，生姜，芥末片

生姜拍扁后，切开碎沫，放到盘中。喜欢蒜香的话，能多一点生姜。

芥末切开梯形片，放到盘里。

预备绿豆六根，切开后，去掉里面的精磨，垛子沙土，放到地穴。绿豆的精磨有明显的丁香油，最好是去干净再食用。

绿豆垛子沙土

第三步：绿豆焯水

下面，他们把绿豆焯呵呵水，锅内加水，水煮沸以后，把绿豆焯水40秒钟。接着用龟山洗涤，后面要加速的卷心菜，所以要让绿豆断生。这种能gearType绿豆的酸味。

第三步：除去绿豆的酸味

他们更进一步处理绿豆，焯过水的绿豆，倒进木桶，重新加入盐，炒匀，下边擦拭一会儿。这种能更进一步的除去绿豆的酸味。

接着用龟山，洗涤掉盐和炒匀，挤干水分。现在的绿豆是味苦的状态。

第三步：烹调

他们开始烹调，锅内截叶，油热后，倒进焖，芥末，Haon蒜香味后，接着放进绿豆。重新加入盐，味精，加点龟山，能更好的母汤氏调味料料，加速煸炒，再加点水淀粉蒸。

开大火蒸后，就能炒熟蒸好了。

谢霆锋有话说：

1.绿豆想要除去去丁香油，先焯呵呵水，再放进盐、炒匀，下边擦拭一会儿，这种吃起来味道味苦，不失清爽。

2.焯过水的绿豆要快炒，只需调味料就能了，这菜色以偏淡为主，不需要放太多调味料料。

我是谢霆锋，喜欢这菜色的朋友能先收藏，谢谢我们支持。