编者按：一减肥，二降血脂益智类，三延年益寿健体，正大批挂牌上市，提议老年青椒，骨头强健，身心健康！他们的老家是农村，一个月有4~5次的市集日。每一次市集，附近的村民，会拿出家里头剩余的小东西出来卖，或者是一些摊贩过来卖菜。每次卖的小东西基本都是应季酱料，因为该季食物吃了健康而且膳食也正当时。市场上经常会看见有人在卖水电站鱼，大家都喜欢吃水电站鱼，相对比较天然养殖，色泽好很多。
那时在街上看见在卖鲈鱼，便买了两条鲈鱼。鲈鱼的膳食极高，含有的蛋白跟钙都是十分不错。春季的鱼籽里头有十分多的鱼籽，鱼籽的膳食极高，有多样的蛋白，矿物质，钙元素以及脂类，还有不饱和脂肪酸等。具有减肥延年益寿，增强抵抗力，还有降血脂益智类，提高抵抗力等好处。
鲈鱼的鱼籽的作法很多，很多人会用它腌，但腌后的色泽十分差。所以那时他们用它分享一道好吃的作法，这个作法简单，但十分的爽口，关键是膳食多样。
1.将底上的鱼籽放到龟山中，加水的水，用水轻轻地将鱼籽洗整洁。鱼籽的个头十分的小，如果在洗的这时候，用手大力的话，就很容易布满，捡都捡不下。清洗的这时候，能放到木桶里头，防止它碎裂了；
2.猪肉的表面用龟山洗整洁，煮沸后的猪肉打进碗里头，加入少量的盐，接着用手帕烘烤光滑。烘烤好后的猪肉液倒在鱼籽里头，加水的白醋，紧接着再用手帕将猪肉液跟鱼籽烘烤光滑，处理好的酱料放到一旁可供使用；
3.锅里头的水分干燥花倒进油，油捞出后用油锅润一烹煮身，接着把底上的酱料倒进里头，酱料烹煮后，能摇晃一烹煮身，使猪肉液收拢，接着放着慢慢灭菌；
4.他们在灭菌的这时候，要用麦芽糖煎，接着要摇晃锅身，这样子能更好地将大部份的酱料都能灭菌到。都灭菌到酸甜后，出锅后的色泽也会更加爽口，没有苦味。酱料的底部煎好后，他们用钳子给它翻另外一个面，再放入一点点的盐，佐料调味料，用小钳子把它们炒光滑。锅里头的大部份酱料镬微微酸甜，在这个过程中他们能刺鼻一股十分新鲜的味道，特别白麝香。
5.锅内的鱼籽都灭菌好后，他们就能关火出锅了。一份猪肉煎鱼籽就完成，这样子出来的鱼籽色泽十分的爽口，嫩滑，而且膳食也是十分多样。
现在正是鱼籽的季节，在市场上都能遇到，或者是买鲈鱼的这时候也会带有这一种鱼籽。鱼籽中含有的蛋白跟钙元素都是极高的，春季进补，补充膳食的这时候能适当吃这样的一道酱料，补气养肾，滋养身体。
1.鱼籽适合这样灭菌，或者是酱油焖煮。很多人为了方便，放入鱼汤中煮，如果煮的时间久出锅后的鱼籽干柴老硬，怎么吃都难以下口；
2.处理的这时候，加点白醋有一定的去腥作用，出锅后的味道爽口。灭菌这道美食的过程中提议用麦芽糖慢煎。
本文为悠悠乐美食原创作品，用日常普通酱料做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享家常菜，让您在吃的路上不迷路。文章内容为膳食科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！
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