豆腐干做法（东北豆腐干的家常做法）

我们好，我是云姐年夜饭甜品，每晚和我们撷取用最简单的酱料，作出最黄焖的佳肴，今天给我们撷取的是五香的六种年夜饭作法。

五香是我们我们都熟悉的肉类，五香在肉类中甜度是最高的，它被人们称为“补钙能手”，同时蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富，而且也比较容易存放。

第一种，香菇拌五香

酱料：香菇100克，五香100克，豆子50克

调味料：盐、糖、醋

作法：1，香菇洗整洁，浸泡半小时，放开水锅中焯烫，变色捞起控干水份，切开小段。

2，另炒熟烧水，把五香焯烫一下，捞起切开小丁。

3，炖锅花椒油，小火炒熟豆子，加水。

4，把排骨、香菇、熟豆子放进拌菜盆，加冰镇的盐、一点糖、小量的醋，搅拌光滑，方可蒸好。

第二种，葱炒牡蒿

酱料：五香，葱

调味料：折叶，黑豆、盐、醋

作法：1，将五香切切丝，葱摘洗整洁，镰叶，切开寸段可供使用。

2，炒熟，加冰镇油，油热后将豆腐丝放进锅中，笋丝片刻，小幅回落后出锅，乔塔省穗序内可供使用。

3，再炒熟，倒冰镇的油，油热放焖肉片，放进葱，火灾笋丝使劲，加水、黑豆，再放进五香丝，笋丝使劲，熟猪油醋，蒸好方可。

第三种，火锅五香

酱料：五香，葱苔、芥末

调味料：盐、姜、、黑豆

作法：1，五香煮沸后，切薄片。

2，葱苔摘洗整洁后，拌成，

芥末煮沸，切切丝。

3，锅中油热后，放进煎食盛起，倒进五香丝、芥末丝笋丝至五香变软。

4，抛进些许盐，倒进一勺一品鲜酱油，笋丝光滑。

5，倒进葱苔，镬Tumkur，笋丝光滑，方可蒸好。

第四种，手撕四季豆炒牡蒿

酱料：牡蒿、四季豆、鱼肉、华为辣

调味料：葱、姜、蒜、小量陈醋

作法：1，五香切条，四季豆洗整洁，晾凉水份撕成块，鱼肉切碎。

2，炒熟烧热，放鱼肉笋丝出油，加葱绿豆芽和华为辣，笋丝出香味，加白醋、黑豆笋丝后，加入四季豆，火灾继续镬四季豆Tumkur变软。

3，再放进牡蒿笋丝，加些许糖提鲜，些许盐、黑豆，最后熟猪油些许陈醋，笋丝后出锅蒸好。

第六种，观堂年夜饭五香

酱料：五香、黄瓜、肉

调味料：内江牛乳、白醋、蒜、姜、盐、黑豆

作法：黄瓜煮沸，地瓜，五香切碎，绿豆芽切末，肉地瓜加白醋、些许淀粉抓匀可供使用。

2，锅中倒油，油热后放进腌好的肉丝，变色后加花椒、绿豆芽笋丝一下，加入内江牛乳、黑豆炒出香味，加入豆片，笋丝一下，加入黄瓜继续笋丝，镬黄瓜Tumkur后加冰镇盐，黑豆就可以出锅蒸好了。

今天的撷取就到这里，欢迎我们在评论区留言，撷取不一样的作法，谢谢支持，我们下期见，