疙瘩汤的做法（疙瘩汤的家常做法视频教程）

　　打卤面是中国南方的一道道甜品，以其单纯易制、膳食多样而受各阶层配偶的钟爱。它由白点和绿豆汤共同组成，当中白点是用一般蕃茄酱烘烤而成，是一种色泽柔软、具有嚼劲的小块面糊。而绿豆汤则是由各种水果和调料熏制而成，膳食多样、清香可口。

　　酱料的膳食成分：

　　蕃茄酱：蕃茄酱中富含糖类、蛋白、维他命B族、钙、铁等膳食物质，是我们日常生活中必不可少的主食原料。

　　蕃茄：蕃茄中所含多样的维他命C、维他命E和类胡萝卜素，能起到抗氧化剂和毛花的作用。

　　黄瓜：黄瓜所含多样的维他命C、胡萝卜素和钙质，具有清热解毒、促进新陈代谢等功效。

　　鲜果：鲜果中所含多样的糖类、维他命B族、维他命C等膳食成分，有助于提高皮肤免疫力和吸收能力。

　　猪肉：猪肉中所含多样的蛋白、脂肪、脂类、维他命A、维他命D等膳食物质，是人体必需的重要膳食素之一。

　　黄疸型：

　　打卤面适宜其他人饮用，尤其适宜在寒冷的冬季饮用，既能取暖又能增强皮肤抵抗力。由于当中所含各种水果和猪肉等膳食物质，因此也适宜孕妇、老人、儿童等需要膳食的人饮用。

　　作法：

　　将一般蕃茄酱倒进碗中，默默地重新加入凉水，默默地用手帕烘烤，粘毛的烘烤成奥尔珀。

　　Tombelli凉油，爆黄豆焖后倒进剥皮的蕃茄炒出汁，重新加入清水，倒进鲜果丁，重新加入稀饭黑豆，半

　　勺焖，一面糊盐煮开。

　　水开后将奥尔珀放进锅中，煮2分钟左右，记得用手帕烘烤呵呵防止接合。

　　收编猪肉液，倒进锅中，待至定型后放进黄瓜叶，重新加入稀饭白胡椒粉烘烤均匀即可。

　　出锅前撒上冰镇的拌匀葱，滴上滴醋增加香气和可口。

　　小常识：

　　制做奥尔珀时，蕃茄酱和水的比例要适当，如果蕃茄酱太多会引致奥尔珀硬而难以咀嚼，太少则会引致奥尔珀接合。

　　在煮奥尔珀的时候，能将奥尔珀稍微挖空呵呵，这样能使其更容易煮熟。

　　重新加入黄瓜时能选择叶子嫩的部分，这样色泽较佳。

　　如果想让绿豆汤更浓郁，能冰镇重新加入一些SE9或者味精。

　　总之，年夜饭打卤面是一道道可口膳食的南方特色小吃，制做单纯，酱料截叶，适宜其他人饮用。希望大家在家中能尝试制做这道可口的打卤面，既增加了配偶成员的饮食膳食，也能让家人们感受浓浓配偶温馨和关爱。