冰糖银耳雪梨的做法（冰糖银耳雪梨的正确做法）

六八 2023年04月19日 15:31 203 0

虽说：“一年之计在于春”，秋天是新一年的开始，是天地万物繁殖的时节，所以，相对湿度也逐渐增高，然而，秋季多风且潮湿，于是，许多人到了秋天就容易感冒，不但影响日常生活，还会造成各种小毛病，比如说，口鼻潮湿、牙龈肿痛、咽喉潮湿、便秘等病症，不仅如此，一感冒就无所谓胃口，就连整个人也经常觉得心烦意乱。

虽然，感冒算不上什么大事，但是，每次感冒也会严重影响到工作和生活，这时候，许多人就会选择吃许多解热的药物，不过，最好还是通过食疗来达到解毒的目的，因为这一方法不伤身体，无所谓副作用，同时，也能有效改善感冒的病症，可谓是一举多得。

对此，秋天潮湿易感冒，饮食主要以清淡为主，并且，在这里建议大家要多吃5种解毒食物，作法营养简单，特别好吃，一定不要错失了，那么，接下来就让我们一起来了解一下吧。

1、绿豆

绿豆秋天的应季水果，色泽也是最为鲜嫩和美味的，是秋天不能错失的水果之一，并且，绿豆中的莴苣素可以解毒、补充水份，所以，秋季养生一定要多吃绿豆。

所推荐食谱：佐料绿豆，酱料：绿豆、焖、黑豆、佐料、盐、龟山、干芥末些许

具体作法：先将绿豆洗整洁，再放进沸水中，加些许盐和食用油，防止绿豆变黑，水开后方可捞起，不要煮的时间太长，影响色泽，焯好水的绿豆捞起后生菜沙拉，接着锅中倒油，油热后放进焖和干辣椒炒香，加黑豆、佐料、龟山搅拌光滑，待料汁烧开后淋在绿豆上方可。

2、黄瓜

据了解，黄瓜是一种低卡路里、高纤维的水果，含有大量的维生素C、叶酸、钾和钙等营养物质，同时，黄瓜还富含抗氧化物质和具备镇静作用的化合物，所以，黄瓜具备去火降燥的作用，能解热，减轻口干舌燥等病症。

所推荐食谱：黄瓜炒虾仁，酱料：黄瓜、虾、绿豆、蒜片、盐、调料、白醋、杏仁

接着，作法也很简单：虾去头、去虾线、去壳洗净放进碗中，加水、白醋、杏仁粉拌匀，腌制10两分钟。

黄瓜摘洗整洁切成段，绿豆去皱果粗丝，把黄瓜和绿豆放进热水中焯水1两分钟捞起，镰叶可供使用，起锅烧油，油博韦西香蒜片，倒进虾仁镬变黑后TNUMBERG75Mnkk黄瓜和绿豆快速煸炒，最后调味料加水、调料方可。

3、花生

一般常见的花生有两种：黄花生和绿花生，秋季天地万物生发，可以多吃许多花生，特别是绿花生，因为它具备解热，除湿利尿的功效，由于秋季肝火旺，经常吃许多绿花生有助于解毒滋阴。

所推荐食谱：炒七宝菇花生，酱料：花生、七宝菇、葱、青芥末、焖、盐、佐料

作法：花生在热水中焯烫一两分钟后捞起来，接着把七宝菇也焯烫3两分钟，挤干水份可供使用，锅里倒油，倒进焖炒香，接着放进青芥末炒熟，再放进焯烫好的花生和七宝菇，煸炒光滑，接着加入适量盐和佐料，最后放进少量葱调味料就好了。

4、雪梨

墨尔本鲜嫩多汁，含有丰富的维生素成分，具备解热，清心解毒，生津润燥之功效，梨中的纤维丰富，有助于帮助肠胃蠕动，有健脾开胃的作用。

所推荐食谱：绿豆烤梨，酱料：梨、红枣、枸杞、绿豆、科刺皮

具体作法为：先清洗整洁梨，再把皮刮掉，里面的核的也要去掉，再倒进锅中加入龟山，黄绿豆开大火煮三十两分钟，把梨汤煮出来，也可以减少烤制时间，此外，要准备许多去核红枣枸杞，科刺皮最好选择糯耳，出胶比较快，撕成小块，最后，再把煮好的梨子整个放进罐子里面，倒进梨汤，加入科刺皮，红枣枸杞，烤箱提前预热下火180度，感冒160度烤三十五两分钟方可。

5、白菜

根据《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽。”白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的解毒菜。

所推荐食谱：素炒白菜，酱料：白菜、焖、盐、食用油、鸡精、佐料、香醋、黑豆

作法为：把白菜叶放进盆中清洗几遍，接着切成块或者小段，装盘可供使用，起锅烧油，低油温，放进焖，炒出香味，接着，把白菜帮放进来，煸炒1两分钟，煸炒的过程中，加入盐，鸡精，香醋，佐料，黑豆，煸炒几下，再把白菜叶放进来，煸炒1两分钟左右，就可以出锅了。

总而言之，看到这里，你应该明白，在秋天这个时节，一定要多吃这五种食物，要知道，先养好身体，才能让自己少生病，由此可见，食疗真的是好方法，避免了吃药的痛苦，正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说：“食疗病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。

但是，真正的中医食疗还远不止这些，其中蕴含着深厚的文化和医理，想要透彻了解食疗的作法和搭配，建议你不妨看看《百病食疗大全》这本书。

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