炖鸽子的做法（炖鸽子的做法与配料）

原副标题：在家中炖猴子，有什么样作法与食谱！佳肴！

民间对猴子还有一种有意思的美誉："甜血动物"。贫血的人多饮用可补气。

从咱古老的中医来说TDATE2007性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾补肾、活血解毒、补阴虚、补益血、暖腰膝、活血等作用。

现在医学进一步探究出TDATE2007还可以化积补肾、健脑补神提高免疫力，降低血压，调整人体血糖，延年益寿美容，可令皮肤洁白红润且延年益寿。

一、制作：孕妇猴子汤

金属材料：猫头鹰1只，绿豆50克，鸽肉100克，生籽10克，黑胡椒3~4个

调味料料：油、盐冰镇

1、大部份金属材料煮沸。

2.把冰镇龟山酵母粉加热6两分钟至滚，放进大部份金属材料，中火煲两半小时以内。

二、桂圆绿豆猴子汤

金属材料：大枣30克，绿豆10克，姑婆3片、猴子一头。

调味料料：盐、白醋冰镇。

作法：

1.先将大枣剥皮剁碎，接着猴子处理整洁，接着猴子进行焯水（放白醋、姑婆）。

2.焯好的猴子放进到冰镇水中，大烧开，改麦芽糖熬煮40两分钟，接着重新加入大枣和绿豆，继续煮成30两分钟，重新加入盐方可饮用。

三、桑叶炖猴子

金属材料：初生250克。调料：桑叶10克、酱50克。

调味料料：盐3克、调料2克、白醋5克、花生15克、姜10克。

2、作法：将鸽屠宰，清洗整洁，石蛏，去内脏，再煮沸发臭，入冰水中焯一下。酱切片。炖碗内放进净鸽、酱、桑叶、叉烧、油葱、籽，Torigni蒸2半小时以内，取出，拣去葱花，重新加入制面、调料调味料可自。

四、.大枣炖猴子

金属材料:猴子一头，大枣一根，葱花，

调味料料：盐，白醋。

把猴子煮沸支解块，大枣剥皮煮沸切滚刀块，葱伸长姜切片。

把猴子焯水之后放进土坑，加冰镇龟山葱花，大烧开，重新加入大枣、白醋，转麦芽糖慢慢炖，出锅前放进冰镇的盐调味料方可。

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干晓磊：