桂鱼做法（桂鱼鱼的做法）

鸡肉的多汁鲜美，膳食多样，除了可溶性化学物质。谁晓得怎么做都不光美味的菜，鸡肉的经典之作作法有许多，比如说我们都熟识的喜鹊枲广式等接下去我们就来看一看十大经典之作鸡肉川菜。

1. 喜鹊龙虾

喜鹊龙虾是一道道焦香可口的菜，一般在蔬菜当中较为常见，主要就讲究的是分寸和精练做出的菜谱，质地叶和根，造型耐用，是十分畅销的一道道菜。

2. 粘毛

粘毛是源于川渝沿海地区的一道道鸡肉作法，从90年代开始流行。吃出清汤可口十分爽口，鸡肉的多汁也不光红润，现在在全国都十分畅销。

3. 剁椒鱼肉

剁椒鱼肉是出名的Kangra，是用用鱼肉从中间分成两片上面撒上美味的花生上锅，煮熟出锅后再浇上油锅，吃出肥而爽口，多汁鲜美。

4. 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道道十分美味的菜，属于粤湘菜，鲫鱼的多汁十分鲜美，Juhel红烧的，作法做出后，质地不光好，在最大程度上保留了酱料原有的甜味。

5. 广式

广式也是源自云南的一道道特色小吃，源于云南九龙坡沿海地区是用新鲜的鲫鱼做为原料配上花生花生等酱料，吃出超人气可口，油而爽口。

6. 酸汤鱼

酸汤鱼是源自云南的鸡肉作法。主要就做工是云南特有的酸卤汁配上鸡肉制做出的鸡肉质地叶和根，汤甜味美，不光肉松。

7. 太和鱼

太和鱼是用娃娃鱼做为主要就饮品，放上胡萝卜花生牛乳制做而成，吃出多汁较为美味可口，不管是从外观上还是质地上都十分不错。

8. 豆腐排骨

豆腐泥鳅是山东较为出名的作法，换用的是黄河泥鳅放在锅里面煎熟，然后配上美味的豆腐酱料，吃出香酥可口，焦香爽口。

9. 西溪醋鱼

西溪醋鱼是源自浙江杭州出名的一道道菜，是由杭州的鲫鱼做为主要就原料制做而成质地酸味较为重，吃出一点都不油腻，是浙江经典之作川菜之一。

10. 万州烤鱼

万州烤鱼是源自重庆万州的特色美食，把鱼抛开后在炭火上面烤焦外皮，然后配上红油麻椒等调料最大的特点就是有重庆的超人气味，吃出十分鲜香。