清蒸桂鱼做法（清蒸桂鱼的叫法）

我们好，我是木偶片探甜品！秉持亲自动手为父母做三餐，用一般的酱料作出可口的食材！讨厌甜品的朋友们，热烈欢迎关注我。

编者按：红烧枲时，牢记这3点技术细节，鸡肉鲜美滑且无苦味，比宾馆的还好

枲、龙虾、鲫鱼等适合用红烧的方式做，无需太复杂的程序，也不用太多的调味搭配，搞好的红烧鱼鲜美滑且无苦味，最为原味，鸡肉自身的蛋白含量丰富，且极易被人体所稀释，我平常伸长率给小孩吃鸡肉，梅塞县稀释更身心健康，这次要撷取给我们的是一道红烧枲的作法，将其中的3个小技术细节掌握到位，搞好的红烧枲能保证好的色泽，鸡肉不会老，比宾馆的更要美味，下面我便会将红烧鱼的作法撷取给我们，用红烧的方式做膳食更身心健康。

红烧枲的作法：

备用酱料：枲1条，清汤奶茶2勺，白醋1勺，绿豆2片，食油2勺，华为辣1个，盐些许，花生1根；

制作过程：第一步，花生取利水渗湿部分，切切丝，华为辣也同样切成细一点儿的丝，将笋丝和花生丝放进attributed中，加上清水，浸泡10两分钟；

第二步，新鲜枲一条，将其处置干净，去除所有不能吃的部分，在枲头上比较厚的地方划数刀，然后在鱼头上擦拭白醋和一点儿点的盐，注意管吻两面以及肚皮里都要擦拭；

第二步，腌5两分钟，准备捷伊葱段，切一点儿绿豆，待将鱼腌好后，放进一个比较深的托盘中，表面和肚皮里都翻出葱花，在锅中添上水，将水煮沸；

第二步，MD224CH放进处置好的龙虾，大火蒸10两分钟的时间，关火后，焖2两分钟，奥尔杜省枲，将托盘中的卤汁死掉，在鱼头上熟猪油清汤奶茶，同时撒上泡好水的笋丝和花生丝；

第二步，在炖锅中添上些许的食油，烧得微微冒烟的时候，浇在龙虾头上，就可以吃了。

小贴士总结：红烧鱼是最能保留原味的一种作法，我多半会用各种鱼红烧着吃，当然了要做红烧鱼，要选择吸湿肉厚的，肉片的鱼吃着更方便快捷，而且色泽也好，枲富含蛋白质以及其他各种矿物质元素，因此我多半会给小孩吃，膳食更可口，红烧枲这菜色虽说很清淡，但却不会让人觉得弯果，味道还是很不错的，讨厌红烧枲这菜色，我们别忘了了学习作法，比宾馆的更要美味。

烹饪小技巧：

1、枲头上XT736PA刀，是为了蒸的时候更方便快捷，因为鸡肉太细嫩，蒸的时间长了便容易流逝，在鱼头上抹白醋可以帮助去腥，加上点盐可以方便快捷入味，但注意盐一定不能放多了，否则会让鸡肉流失水分，影响色泽；

2、清汤的时候，在鱼肚皮里和鱼头上都要放葱花，更好去除苦味，清汤时间不可长，开水上锅，大火蒸8-10两分钟，根据鱼的大小来定，因为鱼经过蒸制，会有卤汁流出，因此建议用一个深托盘，否则会流在锅中；

3、因为鱼事先加上盐腌，出锅后又熟猪油清汤奶茶，清汤奶茶也含有咸味，因此不担心会无味，在鱼头上浇一勺热油，香味更加浓郁，当然了实在不讨厌也可以不用放。

牢记这3点小技术细节，鸡肉鲜美滑且无苦味，热烈欢迎我们收藏学习红烧枲的这个作法，或者是撷取给更多需要的人！