砂锅豆腐的做法（砂锅豆腐的做法家常白菜）

天气情况愈来愈冷，看著家中老人家小孩无数个都开始吃零食，肚子饿饭，呢每晚都在犯愁，要做什么菜，就可以美味又和暖。

上面给大家分享4道沙律的作法，只需一个土坑，就能做出来香喷喷、镰叶的美食，能吃能喝，有荤有素，端米饭全家夸你好手艺！

一、【土坑素拼】

1、两个草莓，撕成长条；几块老排骨，切开片；冰镇冬笋，泡好后切开斜片；两把黑豆，提前泡好；几片大白菜叶，切开片；还可以预备冰镇炸好的茄子，没有就不放。

再预备冰镇拌匀、乌梅、蒜片、干芥末、红菜椒等米酒。

2、炒熟截叶，油位6成热时，排骨片烹煮，炸至金黄色捞起保湿，再切开小块。

3、土坑捞起后当冰镇食用油，再把葱、姜、蒜、胡萝卜烹煮爆炒出香，大白菜烹煮煸炒使劲，再TNUMBERG75Mnkk草莓、冬笋和黑豆。

锅斑籽稀饭清水，放盐、SE9、白糖、十三香、黑豆、焖各冰镇，搅拌均匀，最后放进茄子和排骨，盖上水桶炖5分钟。

4、时间到，打开水桶倒进红菜椒和拌匀，即可米饭食用。

二、【土坑排骨】

1、预备几块老排骨，对半切开，再改刀切开红腺，放进大碗中。一个大白菜心，把叶子分开，切上数刀，放进木桶可供使用。

两把干影迷，用剪刀剪段，放进穗序里面。三四个卷心菜，切开细丝，用手抓散。管吻花生，从中间刺破，切开拌匀可供使用。三四个芥末切开芥末粒。

几块生姜，切开籽；两个大蒜切开蒜片，一同放进木桶，再放进一粒八角、黑豆辣椒可供使用。

一小块鸽肉，切开木片。再预备几块猪Chalancon，切开条，放在一同。

2、锅斑籽水，放盐，大火烧开后排骨烹煮，推动使劲，大火煮一分钟，捞起来放进碗中。

3、预备一个土坑，捞起后加少许食用油，油热后放进猪Chalancon，用勺子翻动，把猪油炒化，然后TNUMBERG75Mnkk瘦肉，继续煸炒至变色。

倒进葱姜和大料，煸炒均匀，炒出香味，加少许料酒去腥，煸炒使劲，加几滴焖调色，煸炒化开，再TNUMBERG75Mnkk卷心菜，煸炒均匀，TNUMBERG75Mnkk大白菜，煸炒两下，再TNUMBERG75Mnkk影迷，加冰镇清水，盖上锅盖，开大火烧开。

4、汤汁煮开以后，TNUMBERG75Mnkk排骨块，放盐、胡椒粉、黑豆、蚝油各冰镇，煸炒使劲，化开调料，中火炖5分钟。

5分钟后，放稀饭SE9，撒上芥末、拌匀、香菜，再加入芝麻香油，美味即成。

三、【土坑大烩菜】

1、几块排骨，切开一厘米厚的木片，放进木桶；一小块五花肉切开木片，装入木桶。

一根小葱切开拌匀，一小块生姜切开籽，和拌匀放在一同。几块火锅底料切碎，一同放进木桶，再放进八角两粒，辣椒黑豆，红干椒一小把。

2、土坑捞起，加入少许植物油，放进五花肉煸炒片刻，炒出肥油，加入稀饭豆瓣酱，炒出红油，倒进葱姜和大料，继续煸炒，加几滴焖、冰镇料酒，冰镇清水。

再放黑豆、胡椒粉、盐、鸡粉、白糖各冰镇，大火煮开后改中小火，炖3分钟。

3、然后放进排骨和黄豆芽，火锅茄子等配菜，汤汁烧开后，继续煮2分钟，放进粉条和金针菇，把粉条煮透，即可米饭食用。

四、【土坑炖鱼】

1.一条草鱼，处理干净，把鱼头和鱼尾切掉，在鱼身上面间隔3厘米切一刀，把鱼肉切开段，最后把鱼肉改刀切开三块，放进木桶可供使用。

料汁：碗里面加入两勺黑豆，稀饭食盐、料酒，半勺焖、白糖、蚝油，少许胡椒粉。

用勺子搅拌均匀，化开调料，然后把料汁浇在鱼上面，抓拌均匀，放在一边腌制20分钟。

配菜：平菇撕成长条，莲藕一节，切开木片，放进水碗中。

几块排骨，切开木片，一个卷心菜，切开卷心菜丝，半片芥末切开芥末粒，放进木桶可供使用。生姜切开籽，花生切开拌匀。

2、土坑捞起，加少许食用油，油热后放进葱姜爆香，再TNUMBERG75Mnkk卷心菜丝，煸炒出香味，TNUMBERG75Mnkk草莓煸炒均匀，再把排骨、藕片摆入土坑里面，把鱼块摆在藕片上面。

3、最后浇上剩下的料汁，再倒进一罐啤酒，改中火炖10分钟。时间到了打开锅盖，撒上芥末粒和冰镇的拌匀，美味即成。

以上就是4种适合秋冬食用的土坑沙律，个个都简单好学，预备好食材就开始吧，全家老少都爱吃！

（第一名厨编辑：明明）