原副标题：做打卤面时，千万别在这一步棋犯错，打卤面就可以美味又好吃
泡芥末虽然名字破烂，但吃过的人都知道，这是一道道非常美味的菜肴。不仅我们经常在家里吃，许多人也在餐厅点这道甜品。
其实泡芥末的做法并不复杂，但是做过这道甜品的人都知道做泡芥末有假使，尤其是如何让泡芥末里的打卤面大小不等光滑，色泽柔嫩？这对许多人来说是困难的。
那时就给我们撷取泡芥末的科耳草。用这种方式做泡芥末既简单又美味。轮胎大小不等一致，色泽柔滑有嚼劲。我们来看看具体的方式。做泡芥末的这时候，这一步棋千万千万别搞错。打卤面可以爽口美味。
第一步棋：洗发番茄酱，放进木桶。另取一杯水，将水渐渐倒进番茄酱中，一面倒水一边烘烤番茄酱，直至番茄酱呈孢子粉。
小常识：水一定要渐渐加，当心千万别加太多，不然番茄酱会科泽县，泡芥末的胎就不好了。
第三步：准备两个黄瓜，用清水煮熟，剥皮去蒂，黄瓜切开大小不等光滑的魔方，葱煮熟一把，切开拌匀。
提示：我这里用黄瓜。你也可以根据自己的口味在泡芥末里重新加入其他蔬菜。个人觉得大白菜做的打卤面也很好吃。
第三步：锅中加水食油，待油热后，将拌匀放进锅中炒香，再将切好的黄瓜放进锅中，再重新加入稀饭食用。加水，将黄瓜慢炒，出汁后加水的开水。
第三步：锅内的水再次煮熟后，将之前和好的饺子一个一个的取出，然后将胎条倒进锅中，用木棍加速烘烤胎条，大火煮2两分钟左右。
第三步：煮熟2两分钟后，锅中加水炒匀和稀饭佐料。另取一个勺，在勺中放进两个鸡蛋，加速烘烤成蒸至。待打卤面快出锅时，将蒸至渐渐倒进水炽热的锅中。渐渐升起后，撒上适量的拌匀裁剪，盛上打卤面，一道道美味的泡芥末就做好了。
以上就是那时要撷取给我们的泡芥末的科耳草。这样作出的泡芥末就不用担心绿茶的大小不等不一了，泡出的泡芥末的味道也会更加爽口。
总结一下泡芥末的要点，要想作出大小不等光滑的泡芥末，关键的一步棋就是在饺子中加水做“疙瘩”。需要渐渐加水，把番茄酱切碎柱状，这样就可以切碎大小不等光滑的盘状。做泡芥末的这时候，千万别在这一步棋手忙脚乱，就可以作出美味的泡芥末。返回敬请期待，查看更多
干晓磊：
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