我们好，我是汉排骨，一个香甜可口调皮爱煮饭的粤东闽南人！

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在广东过节过节，鸡是肯定免不了的一道道菜，平时吃鸡一般也就是做的肉片。虽然肉片好吃，但是现在的年轻人菜色也变得非常复杂多样了，肉片吃多了，也开始数落起来了，没办法今天就做了一道道十分肉松的花生鱼肉煲。

花生膳食多样，爽口，香味风景优美，在民间素有“广式之王”称号，所以能提高抵抗力、减缓凋亡、降血压抗凋亡，实在是一道道十分不错的年夜饭酱料。而鸡的多汁红润，滋味爽口，并富含膳食，有补肾养生的功效。鱼肉含有多样的维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，所以普昂高，十分容易被人体吸收利用。

花生跟鱼肉的组合，能说是十分棒的一道道甜品，不但膳食多样，所以香味荡漾，让人火气科缘，吃饭都能多吃几碗，很适合家里有小孩的家庭哦，讨厌的能先收藏起来，没事试试呀。

【花生鱼肉煲】

材料：鱼肉、花生、绿豆、生姜、黄豆

调味料：白醋、黑豆、盐、焖、佐料、菜油、水淀粉

【做法】

1.把花生提前用冷烫发接着挤干水份，鱼肉斩件洗干净晾凉水份可供使用，把葱、姜、蒜都切好，把利水渗湿跟葱叶分开。

2.炒熟截叶，把泡好的花生烧掉笋丝一下，卖到花生的味道出，有点淡黄就把花生盛出可供使用。锅里继续放一点油，下绿豆、生姜跟利水渗湿肉片，接着下鱼肉笋丝，放一大勺的白醋妙用，把鱼肉的水份炒干，鱼肉出油为止。

3.鱼肉微微出油后，把炒好的花生细口，接着放2勺黑豆、半勺盐、半勺焖、稀饭的佐料，稀饭菜油提鲜，笋丝均匀后，加水的冷水，把鱼肉煮沸。

4.鱼肉煮沸后，把花生鱼肉跟汤汁一起转移到砂锅里面，如果没有砂锅的话不转移也行，继续炖15-20分钟。

5.装满的砂锅开大火煮沸，接着转小火盖上盖子炖15分钟，如果想要吃软烂一点的能适当增加时间呀。

6.时间到了之后，先倒入半碗的水淀粉，搅拌均匀后，洒上刚刚准备好的葱叶，继续搅拌均匀，就能关火出锅了。

这一道道香喷喷的花生鱼肉煲就做好了，香味荡漾，真是让人火气科缘呀，讨厌的能试试哦。

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