西餐食谱(幼儿园西餐食谱)

六八 183 0

一、干酪鱼肉面包卷

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第1张

酱料

土官、火腿肠、干酪、鸡蛋、鱼肉、海苔碎。

作法

1、土官切去四条Q1518A,用Grignols擀成薄片。

2、土官铺平,放一片干酪,上面再放管吻起司,一根起司一切二,Q1518A在挂满海苔鱼肉。

3、扬起面包凹形压入,可用长虫固定。

4、卷好的土官卷,放到蒸至中滚一下。

5、摆入入刷一层油的烤炉,放进烤炉底层,上下火180度烘烤6两分钟方可。

二、奶油焗芝加哥螃蟹

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第2张

酱料

芝加哥螃蟹、白卷心菜、折叶、盐、肉桂、奶油、胡萝卜。

作法

1、螃蟹排尿,将筷子从螃蟹尾部的洞口巢蛛后拔出等待螃蟹内的水分放干净。

2、将螃蟹的头部与皮肤切开。

3、包住腹部的壳,抽出皮肤内的肉,挑出虾线。

4、将皮肤拌成先存放回螺蛳。

5、下锅融化好的奶油,然后依次放进折叶、盐,然后撒上肉桂、辣椒。

6、放进紧接著好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸气烤炉中,选择高温大列佩季哈区商业模式,底层120度10两分钟左右。

7、最后在盘中放上螃蟹,摆上胡萝卜和切碎的青柠,在饮用前逃单些许的薄荷汁,口感嚼劲十足!

三、包烘鱼香肉丝乳酪

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第3张

酱料

乳酪排、茄子、皱果、卷心菜、薄荷、蒜、红芝麻酱、柠檬、薄荷、肉桂碎、鼠尾草、盐、薄荷碎、蜂蜜。

作法

1、将芥末剁碎,卷心菜先切半,再切开细圈,葱也切开细圈。

2、皱果和茄子都切开丁,薄荷切碎弯果。

3、将切好的水果放进大碗中,重新加入些许蜂蜜。

4、再重新加入薄荷、薄荷、鼠尾草、盐和炒匀,烘烤光滑。

5、将拌好的水果分别铺在两张烘培纸上。

6、在水果上各放上一份乳酪。

7、在乳酪表面撒上些许盐和薄荷碎,最后铺上薄荷片。

8、将烘培纸扬起包好,保证酱料不Dieulefit方可。

9、大列佩季哈区炉水箱加完水,放进紧接著好的大列佩季哈区炉底层。

10、选择嫩烤功能,设置160℃烤20两分钟,烘好抽出,包住烘培纸方可享用。

四、清爽起司吧

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第4张

酱料

薄荷、蕃茄、茄子、酥、肉桂、盐。

作法

1、茄子去皮剁碎、蕃茄洗净剁碎。

2、薄荷挖出果肉切小块。

3、酥大块在烤炉上,蒸气商业模式110摄氏度10两分钟。

4、稍微加水之后,和切好的蔬果丁混合,重新加水调料烘烤光滑方可饮用。

五、花生酱金坛贝炒奶酪

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第5张

酱料

面粉、金坛贝、蕃茄、蕃茄酱、蒜末、罗勒叶碎、淡奶油、糖、盐。

作法

1、奶酪煮熟后沥水备用。

2、平底锅烧热,放进些许油,放进蒜末爆香。

3、保持中小火,先放进切好的蕃茄碎,炒出汤汁后重新加入蕃茄酱,倒入适量罗勒叶碎。重新加水的糖和盐,炒匀。

4、倒入淡奶油,量不要太多,日常食饭的勺子,倒入两勺的量方可。

5、接着倒入奶酪和金坛贝,因为奶酪已经煮熟,所以时间不用太长,2两分钟左右就可以了。

6、炒到最后,汤汁不要太干,可撒上几颗鲜嫩的薄荷,更增清爽之味。

六、薄荷意面

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第6张

酱料

意面、鸡蛋、水果、薄荷、盐、蜂蜜、面酱。

作法

1、意面和清水放进锅内,鸡蛋洗干净后也放进锅内,大火煮开后重新加入盐和1勺油,防止粘连,大约煮沸8两分钟,捞出意面备用。

2、挑选熟透的薄荷,从中间破开,扭一下就能分开,去掉表皮。

3、把薄荷切碎,熟透的薄荷口感的软糯清香的,咸甜口感都能搭配。

4、趁意面热的时候重新加入喜欢的拌面酱或者甜辣酱拌匀,咸度看个人喜好。

5、把薄荷摆上,再放上青菜和圣女果,鸡蛋,大功告成。

七、煎起司

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第7张

酱料

纯肉起司、胡萝卜、圣女果、红柿子椒、蜂蜜、黄柿子椒。

作法

1、起司是生的,需要提前从冰箱抽出化冻,红、黄柿子椒只需要一点点做配色,胡萝卜掰开小朵,淡盐水浸泡十两分钟左右。

2、烧一小锅开水,水里放一点盐、油,放进胡萝卜焯水,八成熟后捞出控水备用。

3、牛排机接通电源,按电源开关打开,起司按钮按一下,按启动,牛排机开始紧接著。

4、紧接著到位后,有提示音,打开盖子,在煎盘上刷一点点蜂蜜,起司斜着摆放在煎盘上,起司与煎盘的格纹呈现45度角,煎出的起司花纹好看

5、合上盖子,牛排机自动运行,无需其他操作,自动辨别肉食烹饪的成熟度,显示5分熟。

6、起司一直煎到全熟,牛排机自动停掉,此时牛排机的温度仍旧是非常的高,煎好的起司要快速取下来

7、起司摆盘,用水果装饰一下盘子方可,咬一口看起司煎的成熟度,全熟仍旧是鲜嫩多汁。

八、烤羊排

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第8张

酱料

羊排、土豆、松茸、卷心菜、葱、姜、辣椒粉、椒盐粉、鲜辣粉、料酒。

作法

1、羊排加盐,料酒,葱,姜腌制一晚。

2、烤炉铺上油纸,在盘底铺上卷心菜圈。

3、再将去皮的土豆片铺上,放上羊排。

4、烤炉200度紧接著后,底层烤制25两分钟左右。

5、加上松茸片,表面刷上一层油,再撒砂锅辣椒粉,鲜辣粉,椒盐粉继续烤10两分钟。

6、抽出羊排倒掉烤炉里的水分。

7、再加上羊排继续烤十两分钟将羊排里的油分烤出来就可以。

九、新奥尔良烤翅根

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第9张

酱料

鸡翅根、新奥尔良烤肉料、饮用油、熟白芝麻。

作法

1、冷冻的鸡翅根用清水浸泡解冻后洗净,清洗的时候尽量挤掉血水;

2、碗中放进鸡翅根和烤肉料然后烘烤光滑;

3、放进保鲜袋中腌制半天或放进冰箱冷藏一晚上(这样更入味);

4、接通电源后按电源键选择鸡翅功能再点启动按钮,牛排机自动进入紧接著程序,紧接著好后会有蜂鸣声提示,“开始”指示灯闪烁;

5、放进锡箔纸,刷一层油,放上腌制好的鸡翅根,再盖一张刷过油的锡箔纸;

6、盖上盖子,系统自动检测厚度后开始工作,等全熟后听到提示音方可关闭电源享用;

7、成品,撒上适量熟白芝麻装饰一下;

十、拿波里意面

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第10张

酱料

欧丽薇兰意面、蘑菇、青椒、卷心菜、起司、蜂蜜、肉桂粉、盐、酱汁、蕃茄酱、细砂糖、蜂蜜、蕃茄。

作法

1、把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分,用刀把蘑菇和起司切碎,青椒和卷心菜切丝。

2、西红柿去皮后切碎。

3、锅中倒油烧微热,重新加入蕃茄碎、蕃茄酱、糖和2克盐,中小火炒至蕃茄碎融化、汤汁浓稠,盛出备用。

4、锅中倒入适量的清水烧开,放进欧丽薇兰意大利面,加2克盐煮起。

5、约煮10两分钟至熟捞出备用。

6、锅中倒蜂蜜,烧至微热,重新加入蘑菇片、卷心菜丝、青椒丝和肉桂,中小火炒软。

7、接着重新加入起司片翻炒片刻。

8、放进意大利面和蕃茄酱翻炒光滑方可。

十一、干酪焗意面

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第11张

酱料

欧丽薇兰天使系列意大利面、骨肉相连、盐、油、马苏里拉干酪。

作法

1、锅里水烧开后,放一点盐,放进欧丽薇兰天使系列意大利面煮3两分钟。

2、煎锅里倒一点油,放进骨肉相连,两面煎熟。

3、把肉从签子上取下来,放进煮好的意大利面。

4、加盐后整体拌匀。

5、把意大利面倒入耐高温容器中,骨肉相连铺在表面。

6、表面再撒上马苏里拉干酪。

7、放进烤炉中,210度烘烤3两分钟,至表面干酪融化。

十二、薄荷肉桂牛排

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第12张

酱料

原切牛排、肉桂、薄荷、盐、蜂蜜、生姜蓉、圣女果、西蓝花。

作法

1、提前准备好所有酱料,在牛排上光滑的抹一层薄薄的盐。

2、抹一层薄薄的肉桂,再撒一层薄荷。

3、用保鲜膜包好,送入冷藏2小时入味。

4、烤炉中光滑的刷一层蜂蜜,放进牛排表面放些许姜蓉。

5、烤炉内放进切好的水果。

6、ACA烤炉E43A开启上下火210度热风循环紧接著。

7、紧接著之后,将牛排送入烤炉中,牛排烤20两分钟方可。

十三、柠香烤鳕鱼

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第13张

酱料

鳕鱼、小蕃茄、面包、盐、薄荷汁、蜂蜜。

作法

1、鳕鱼去皮备用,处理好的鳕鱼放在盘中加些许盐、薄荷汁和蜂蜜腌制20两分钟。

2、面包切去四周的硬边后切小块备用。

3、炸篮铺锡纸放进腌制好的鳕鱼块和小蕃茄190度烤10两分钟。

4、最后2两分钟放进面包丁烘烤片刻方可。

十四、藜麦鸡蛋起司

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第14张

酱料

藜麦、酥、鸡蛋、小西红柿、荆芥、蜂蜜、醋、生抽。

作法

1、藜麦泡过之后跟鸡蛋一起上笼蒸熟。

2、酥开背,用盐抓洗,

3、之后下锅烫熟,不要煮太久,看酥卷曲颜色变红就可以了出锅了,酥弹性好口感好。

4、鸡蛋煮熟、蒸熟的藜麦和焯过水的酥。

5、鸡蛋去皮剁碎,小西红柿剁碎,放上藜麦放上酥,放上荆芥叶,然后用喜欢的料汁调味就好了。

十五、乳酪藜麦起司

西餐食谱(幼儿园西餐食谱) 第15张

酱料

藜麦、乳酪、薄荷、圣女果、樱桃小萝卜、苦菊、松子、薄荷油、胡椒盐、薄荷。

作法

1、吃饭用的勺子,一勺藜麦,清水淘洗1遍,小火煮12两分钟。

2、樱桃小萝卜,洗净切碎,圣女果,洗净剁碎备用。

3、苦菊洗净,只取比较嫩的菜心。

4、薄荷洗净,纵向用刀,围绕果核走一圈,然后双手把薄荷拧开。取一半剁碎。

5、从冰箱抽出乳酪,去皮剁碎。

6、藜麦煮到出现小白圈就可以了,捞出沥水备用。

7、松子一勺,半个薄荷,肉桂和粉盐,薄荷油。

8、把所有酱料码放到盘子里,拌入调料就可以饮用了。

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