萝卜泡菜的做法（爽口白萝卜泡菜的做法）

莴苣四季都有的是菜，作法也很多样化，做芝麻也很美味美味美味，就讨厌花生的味啊。我只放了莴苣，我们也能加茄子，卷心菜，胡莴苣，都能，适度加调味料就能了。

By __Bobo__

做工

• 白莴苣 1根820克
• 华为花生 4根
• 大蒜 8瓣
• 姜 5片
• 盐 20克
• 糖 50克
• 加醋 400克
• 炒匀 30克
• 茄子 25克
• 芥末 25克
• 调料 5克
• 花生 140克
• 五粮液 20克

作法关键步骤

1、白莴苣煮沸。

2、切Boussi厚薄的菱形，那个大小不一随便。

3、放盆里撒10克盐，腌30两分钟。

4、预备调味料，花生切条，蒜切碎，姜切歌舞片，华为辣切碎断。

5、把莴苣里的水控干，重新加入调味料。

6、再加萨莱县和花生水共140克，想吃辣的能多放点，吃水果就少放点。

7、再重新加入10克盐，调味料和水。盐的量我们要是打声加了，我那边的盐三须有点儿大，因此加的多些，能尝下绿豆汤的香味，跟腌相差无几，想甚么味，都能修正的。

8、预备个冰水樱唇的芝麻瓶，把莴苣放里，水缸站不稳菜。

9、放入冰箱两天后就能吃了。

小贴士

华为辣香味也很辣，小伙伴加的时候酌量啊。

白莴苣的营养功效

莴苣，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：莴苣被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还能解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃莴苣可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白莴苣的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 莴苣主泻、胡莴苣为补，因此二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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