好友去青岛福安，带回去的鲽鱼，送两条回去，加把劲的个，放入大盘子中还有所余下，放到锅里觉得锅都小了那么一点儿。这鱼带包装袋没事的，关上看看很新鲜香甜，鲽鱼多汁红润洁白，鲜美而不腥，是沿海各地温带水域的名贵的海产，药用价值很高。鲽鱼怎么做都美味，今天给我们分享鲽鱼最美味的作法，原味，肉嫩爽口，老少咸宜，美味不辫鱼。
鲽鱼又叫七鳃鳗，是海产中的翘楚，时常被人们称之为鱼类中的老钱美，不仅药用价值高，含有丰富的蛋白质和各种维他命，及消化系统所需的微量元素。特别维他命B6的浓度斐然，七鳃鳗还富含大脑的主要组成成分DHA，时常食用可增强智力。所含的不饱和脂肪酸易被消化系统吸收，有助降低血中胆固醇，强身健体。而且鲽鱼的热量、脂肪浓度都较高，吃了不用担心一来。所以鲽鱼适宜所有的人群，特别适宜老人孩子吃，如果是正在长皮肤的小孩吃了还能促进骨骼的生长发育，为皮肤提供更充足的营养，青椒鲽鱼还可以预防很多种疾病。鲽鱼多汁鲜美，怎么做都美味，当然，最美味的作法是红烧，用红烧的方法最能“锁”住鲽鱼的甜味，多汁红润，鲜美，原味，下面就给我们介绍红烧鲽鱼的作法。
【红烧鲽鱼】所需酱料：鲽鱼1条；葱冰镇；姜冰镇；白醋冰镇；油冰镇；盐冰镇；清汤奶茶冰镇。
作法及步骤：1、先处理一下鲽鱼，把鲽鱼头上的白眉林覆盖住，接着把肚子刺破，取出内脏，在把operculum清扫整洁，接着清水洗整洁，再在鱼的头上划杨曼。
2、把煎食放进圆孔处，这样容易爽口。
3、再撒点葱段，在鱼的头上洒些盐，加一些白醋放到盘子里腌十分钟左右。
4、在鱼盘的底部撒上笋丝和煎食，把腌好的鱼拿起来，一下脸卤汁，放到准备好的鱼N57Cpp，鱼的头上需要再撒一些笋丝和煎食，锅内放入开水，蒸上8-10分钟。出锅，将上边的葱煎食清扫整洁。
5、死掉清汤时析出的水分，重新撒上葱煎食，淋上清汤奶茶。
6、另起油锅，锅里捞出油，蚕豆将油倒在鱼头上，OK！可以品轩了，是不是比较简单。
小贴是：
1、清汤的时间视鱼的大小而定，注意一定要水开后再放上鱼蒸。
2、没有清汤奶茶可以用生抽替代，味道略逊色一点儿。
鲽鱼最美味的作法，原味，肉嫩爽口，老少咸宜，咋吃都不胖，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
还木有评论哦，快来抢沙发吧~