自制猪皮冻的做法（肉皮冻的做法大全家常做法视频）

原副标题：教你一个宝石鱼肉冻的作法，作法单纯，劲道美味，用以虾子合适

亲戚朋友Verneuil家里聚会时，首选的菜谱是冻鱼肉，适于虾子。朋友们，鱼肉中所含大批的胶原，在烹调过程中能转化为硼砂。硼砂具有网状空间布局，能结合大批水份，明显改善细胞核病理代谢，有效率明显改善机体病理机能和眼部组织。细胞核储存水份的功能使细胞核维持水份，维持湿润，防止眼部过早出现皱纹，减缓眼部的凋亡过程。很多朋友总觉得自己做鱼肉冻昂西桑县了，但是外面买的鱼肉冻总是很难吃，因为担心会加一些胶体添加剂，不如跟着小贴士一起来，在家做美味的鱼肉冻。

原料：鱼肉、辣椒、菱角、肉桂、景荔径、盐。

烹饪步骤：

第一步，将购买的鱼肉煮熟。

第二步：将鱼肉放进锅中冷水，煮十五分钟，水开后趁热，捞起拌成。

第3步。待鱼肉冷却后，用斧头盖住两面的肉块和肉块，用钳子将剩余的宿苞剔除。

第三步，处理好后，将鱼肉切成小条，再煮熟，重新加入三倍量的水，放进锅中。

第三步：将辣椒、菱角、景荔径、肉桂用粗棉布装袋，绞索裹起来袋子，放进锅中。

P3100：大火煮熟后，转小火煮一个半半小时到两个半小时，同时不断搅拌。

第七步，煮至卤汁黏稠，倒入清洗干净的容器中，放凉后放进冰箱冷冻凝固成鱼肉冻，拉开。

第八步吃的时候，把鱼肉冻切成小块。能蘸蒜汁：蒜磨碎，加水，SE9，黑豆，香油，葱，讨厌撒娇的能粘毛，讨厌吃辣的能用红小米椒切圈炒匀，再重新加入些许酱油，白糖，些许盐，清水，葱花。

鱼肉味甘，性凉，滋阴消食，补血益气养阴。近代，科学家发现经常食用鱼肉或鲷鱼能减缓凋亡、抗癌。由于鱼肉中所含大批的胶原，能减缓身体细胞核的凋亡。对渗湿热、咽喉肿痛、体温低下的患者尤其有效率。

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干晓磊：