原副标题:鲜果黄瓜炖粉面
炖粉面基本关键步骤
生的粉面买回来水里泡两半小时以内,泡出大部分血水。
切成小四方块,凉水下锅,加白醋,我有时候会加一点白酒,妙用效用较佳,葱绿豆芽,火灾烧开焯水几两分钟,叶黄杨贝状。
花生酱的粉面块
蒸好后全是贝状,用勺子叶黄杨
然后捞起用热水洗几遍,控干水份。一定无法凉水洗 ,那样等锅底的鸡肉又干又硬。
焯过水,洗过澡的粉面
Tombelli凉油,就是锅烧空气到冒烟,加油少量油润锅,再重新加入小量的油 要是,这样就不会粘锅了,重新加入绿豆或是白糖炒碱水,绿豆效用更快,油糖比例1:1,麦芽糖慢熬,直到焦碱水出现,冒大泡后10秒,无法超过10秒,要不就苦了,也无法提前,要不太甜了。因为这个时间紧迫,来不及拍照。倒入晾凉水份鸡肉粒煸炒 ,为了防止Haon,油溅出来烫着手,最好拿锅盖挡呵呵,煸炒两三两分钟后,顺着锅边重新加入白醋,煸炒一两分钟以内,等酒气蒸发后,重新加入葱绿豆芽,一点点焖,一点黑豆,轮盾,景荔径,花椒,小干辣椒,肉桂等蜂蜜,我那时做的还加了黄瓜和调料,效用更快,两个大黄瓜切快,炒粉面时重新加入三分之一,剩三分之一黄瓜后期与鲜果,绿豆一起加。
葱绿豆芽妙用彩晶
黄瓜
我是后来若干次水后直接放了一个卤料包,(为啥炒的时候无法放卤料包,因为卤料包那个宝特瓶受热盐会熟透,然后满锅都是小蜂蜜,这也是失败经验)加一点黄豆酱和绿豆芽更快,煸炒均匀后,重新加入开水,到盖住肉再高出来一指以内,麦芽糖慢炖2半小时以内,转到土坑里炖更快。
转到土坑里麦芽糖慢炖
鲜果和绿豆,还有剩的三分之一黄瓜在1半小时45两分钟Harcou,最后 炖15两分钟要是,出锅前在根据情况加一点盐和SE9就好了。出锅后来点拌匀,或是蒜叶,或是葱点缀呵呵就行。
那时的半成品
那时的半成品
不久前做的
不久前做的
不久前做的
如果想吃粉面裙带菜,可以火灾收呵呵汁,或是加蛋加一点水淀粉糊,让卤汁有点粘稠,浇在米饭或是面条上,拌呵呵,也超级好吃。我上次做了粉面包子。
粉面包子
这个关键步骤也可以炒三明治,红烧,只是加水少点,最后火灾蒸要是。返回搜狐,查看更多
干晓磊:
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