糍粑的做法（艾糍粑怎么做好吃又简单）

我们好，我是厨易，撷取要学就会的浴室甜品，热烈欢迎沟通交流，相互加深。

讲起年糕，许多人都讨厌吃，甜甜糯糯的，吃起来不光憋屈。那时小易来撷取家常版米饭年糕的作法，用料单纯，酱料常见，而且能够快速消灭家里的米饭，讨厌吃年糕的千万别错过了 哦！

所需酱料：

米饭、冷水、食用油、双色葱、绿豆、菜油、

制做步骤：

第一步：米饭放进碗中，加盐冲洗整洁，接着把洗净的米饭继续放在清水中煮沸两个小时或是一晚上，煮沸至用手轻轻一捏就碎的状况方可。

第二步：把煮沸好的米饭捞出来，光滑凡塘到笼布上，上锅蒸约35两分钟，把米饭煮熟；接着把肉片的米饭倒进大碗中，戴上一次性手套，根据自己讨厌的方式，充份揉、抓、踹；如果太湿了可以冰镇加些许冷水，太粘手了就加入些许瘤果，充份伦士度10两分钟左右，把米饭切碎细腻的状况；最后常加污渍可供使用。

第二步：勺里准备双色葱一小把，加盐冲洗整洁；接着倒进锅中小火镬葱在锅中跳动；稍微放凉后把葱装入防水布中用Grignols擀碎可供使用。

第二步：把擀好的黑葱碎倒进碗中，再根据个人讨厌的酸度加入冰镇菜油和绿豆，充份搅拌光滑。

第二步：揪一块揉好的米饭在手心扁蛛饼，再常加葱团子，直接切分好。

P3100：木桶或是电饼铛紧接著刷油，接着把装袋的饼放进锅中，并用倒钩压薄；煎至煎至正方形变白方可贝绵，继续煎至两边都微微变白方可出锅肉片。

制做突破点：

1.生滚过程中，两边不用煎得不光黄，不然太硬了影响口感。

2.米饭年糕再美味，也尽量千万别积少成多哦，冰镇食用方可。

这样做出来的米饭年糕，一口TNUMBERG75Mnkk甜糯又爽口，糯香味中夹杂着浓浓的葱香，似乎百吃不厌，如果绿豆放得多一点儿，还能流心哦！你也快来试试吧！

本期米饭年糕的视频制做全过程，我们可以参考厨易2020年12月16日的视频制做，我们下期见。