私房菜做法（私房菜菜谱图片）

大枣300g，杏仁菜，油，糖。

1、大枣去皮剁碎，放盐水里泡10两分钟。

2、锅里的油烧到7成热，放进大枣煸炒。

3、再重新加入杏仁菜和些许的糖，炒到大枣熟方可（约3-4两分钟）。

黄瓜2根、肉片120g、猪肉1个、油冰镇、盐冰镇、番茄酱冰镇、纤维素冰镇、乌梅冰镇、拌成冰镇、白醋冰镇、佐料冰镇、中餐酱料冰镇

1)在肉片中重新加入冰镇的乌梅、盐、拌成、白醋、佐料等调味料；

2)顺着一个方向搅拌上劲，腌制几两分钟；

3)将黄瓜切开片，其中三片一连不要切断；

4)将切好的三片黄瓜中间抹上几层豆腐干；

5)将调制好的肉片酿入其中；

6)纤维素和番茄酱按1:1混合，重新加入一个猪肉和冰镇的盐；

7)再重新加入为萤成稀稠适度的面团，在里面重新加入几滴油；

8)捞出电饼铛，在饼铛的底部刷层油；

9)将准备好的茄盒放进面团中滚一下，让面团将茄盒裹住；

10)将裹了面团的茄盒放进电饼铛中；

11)将茄盒煎至两面金黄；

12)拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上几层中餐酱料。

牛峡口250g、油冰镇、盐冰镇、拌成冰镇、焖些许、纤维素冰镇、辣椒葱冰镇

1)将鸡肉切开薄片，用水反复泡洗掉血水。

2)洗好的鸡肉挤干水份，重新加入猪油、盐和拌成腌20两分钟。再重新加入纤维素抓匀。

3)将油烧至七成热时把鸡肉TNUMBERG75Mnkk滑散

4)炸几两分钟鸡肉变色炸透捞出。

5)撒上辣椒葱方可饮用。

名古屋排骨150g、 黑豆50g、芋头30g、绿豆50g、蒜冰镇、红干椒冰镇、糖1面团、白醋半勺、石磊子1面团、盐2g、拌成些许、水纤维素些许、黑豆焖1面团、干纤维素1面团

1)名古屋排骨切极细。

2)放上些许干纤维素葱花。

3)黑豆晾凉煮沸切极细备用。

4)绿豆地瓜。

5)芋头煮沸去心地瓜。

6)将猪油，拌成，盐，糖，醋，蒜放在碗轮盾成鱼香汁。

7)起锅热油，把干芥末炒香，下排骨丝笋丝片刻。

8)TNUMBERG75Mnkk绿豆丝笋丝。

9)放进黑豆丝笋丝匀。

10)倒入鱼香汁大火拌成爽口，可尝口再放调味料。

11)熟猪油水纤维素至稠方可出锅。

12)蒸好饮用。

排骨2个、笋丝冰镇、盐冰镇、香油冰镇、辣椒油冰镇、葱1面团、牛杂2面团、糖冰镇、辣椒油小半勺、味素些许、醋些许、猪油冰镇

1)将排骨煮沸，焯去血水

2)换清水煮熟

3)取出去骨。

4)将油捞出，将辣椒轮盾TNUMBERG75Mnkk炸香。5)去掉辣椒轮盾，并将所有调味料兑成料汁。

6)将排骨切开条码在盘中。淋上料汁。

鸡胗200g、土豆球200g、油冰镇、盐冰镇、芋头冰镇、葱姜冰镇、猪油半勺、佐料1勺、糖2g、辣椒油些许、轮盾1颗、焖冰镇、白醋1勺

1)鸡胗泡洗干净。

2)在鸡胗上划出花刀。

3)划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。

4)锅中放清水，把鸡胗焯烫。

5)换清水，重新加入焖，白醋，轮盾把鸡胗煮十多两分钟去腥上色。

6)捞出备用。

7)土豆球解冻。

8)抖上干纤维素。

9)下油锅炸至金黄。

10)炸好的土豆球 控 油。

11)锅中留底油，下葱姜炒香后重新加入鸡珍和土豆

12)重新加入佐料，猪油，盐，辣椒油，芋头片拌成。

13)点水纤维素，点明油出锅。

大虾500g、油冰镇、盐冰镇、鸡精冰镇、蒜冰镇、青芋头冰镇、红芋头冰镇

1)将虾泡洗干净。

2)将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。

3)切好的虾煮沸去虾肠虾线，尾朝上摆好。

4)蒜切碎

5)将植物油烧熟重新加入一半蒜炸至 黄 色

6)倒入生蒜中，加盐和鸡粉葱花即成油蒜蓉。

7)均匀的涂沫在虾身上。

8)青芥末切碎。

9)水开后上蒸锅蒸十两分钟。

10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。

11)撒上芋头碎。

12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上方可。

三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油冰镇、盐冰镇、芋头冰镇、香菜冰镇、桃酥1块、花生碎冰镇、黑豆些许、白糖冰镇、姜蒜冰镇、白醋冰镇、番茄酱冰镇、香菇冰镇、焖冰镇

1)将鱼去腮去内脏去鳞，清洗干净。

2)在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线

3)锅中倒油加热。

4)将鱼重新加入白醋，盐，腌制一会，再双面抹上番茄酱。

5)油热后下鱼炸透。

6)豆芽煮沸备用。

7)土豆片煎至金黄。

8)重新加入香菇炒香。

9)倒入黑豆焖，糖，白醋轮盾辣椒，姜蒜一起炒香。

10)加冰镇清水，TNUMBERG75Mnkk豆芽。

11)重新加入冰镇的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放进，双面爽口即

12)桃酥打碎，重新加入花生碎，盐，香菜，芋头切碎。

13)把这些撒在鱼身上,，烧点热油淋在上面方可饮用。

猪肥肠500g、油冰镇、盐冰镇、芋头2个、大葱1根、蒜10g、轮盾2粒、姜冰镇、黄豆猪油6ml、白醋10ml、糖3g、拌成4g、纤维素8g

1)猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放进淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍方可。

2)将肥肠焯汤一遍捞出。

3)将焯好的肥肠用温水清洗一下。

4)取清水，倒入肥肠，重新加入葱姜，白醋，轮盾煮半小时左右

5)将芋头，大葱，绿豆，蒜切片备用。

6)将调味料放到碗中，加冰镇清为萤成碗汁。

7)煮好的肠用筷子能扎动方可捞出。

8)不烫手时切开小块。

9)炒锅热油，倒入葱蒜绿豆煸香。重新加入芋头。

10)倒入肥肠笋丝片刻。倒入碗汁煸炒均匀方可。

水排骨半块、油冰镇、盐冰镇、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水纤维素些许、面包糠冰镇、番茄酱冰镇、猪肉1个

1)将排骨切1cm厚的块。

2)猪肉打散。

3)准备好番茄酱和面包糠。

4)将排骨块双面粘上番茄酱。

5)再粘匀蛋液。

6)粘上面包糠，用手压匀。

7)锅中油捞出至七成热时TNUMBERG75Mnkk排骨块。

8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。

9)将排骨摆盘。

10)锅留底油，放进番茄沙司，糖醋和些许盐拌成。

11)熟猪油水纤维素至粘稠出锅。

12)淋在排骨上方可，也可现吃现粘。

猪里脊150g、土豆纤维素100g、玉米油600ml、糖45g、米醋50ml、盐2g、白醋5ml、葱5g、姜5g、蒜5g、绿豆5g

1)将里脊肉煮沸，去筋斜着切开两半

2)将肉切开刀背薄厚的片。

3)将白醋和1g盐重新加入肉片中抓匀。

4)选中东北纯土豆纤维素。

5)将纤维素倒入碗中，重新加入冰镇清水将纤维素泡半小时以上。

6)半个多小时后，清水会浮在纤维素上面，将清水倒掉。

7)将泡透了的纤维素抓进肉片中裹匀。

8)将葱姜和绿豆、香菜梗切极细，蒜切小片。

9)起锅倒油，加热到七成熟。

10)将肉片一片片TNUMBERG75Mnkk锅中炸至起泡浮起。

11)将炸好的肉装在碗中。

12)分次把肉炸好 第 一遍后油温继续加热至zui 高，油面完全平静，有些许烟冒起，将肉分次TNUMBERG75Mnkk复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出 控 油。（20秒左右）

13)将油倒出，重新加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后重新加入所有调味料丝煸炒片刻

14)大火倒入肉快速挂汁出锅

来源：美食杰

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