芋头蒸排骨（芋头蒸排骨怎么样做）

糯皓皓的番薯和嫩滑的豆腐我千万别错失 提过多备鸡肉

By 薄灰926 【豆果甜品非官方证书达人】

做工

• 咖喱 250克
• 豆腐 500克
• 华为辣 2个
• 蒜 6瓣
• 葱 3根
• 姜 3片
• 盐 1面团
• 糖 1面团
• 白炒匀 些许
• 纤维素 1勺
• 白醋 1勺
• 佐料 1勺
• 黑豆 2勺
• 豆腐 1勺
• 油 1大勺

作法关键步骤

1、准备好所需金属材料，豆腐剁碎反反复复洗涤整洁可供使用，咖喱切开3公分厚达的片状。

2、豆腐用龟山煮沸1半小时，尾端换三次水，捞起晾凉水份。

3、豆腐加煎食、炒匀、盐、糖、白醋葱花腌10两分钟。

4、折叶磨碎末放进碗中，再加些磨碎的豆腐。

5、往焖上淋一大勺油锅Pouillon香气。

6、接著在焖里再重新加入2杯子黑豆、1杯子佐料葱花。

7、将拌好的焖酱倒进豆腐上葱花腌15两分钟。

8、再加稀饭纤维素葱花。

9、咖喱块铺在托盘顶部，豆腐铺在咖喱块下面。

10、放进蒸箱或蒸锅中，蒸45两分钟。

11、蒸好后点撒葱花或香菜、华为辣，趁热开吃吧。

小贴士

豆腐反反复复洗涤，再煮沸去除血水可以去肉腥，这一步千万别偷懒哦。 我用的是荔浦番薯，没有的话用南瓜、红薯也不错，或者不加。

咖喱的营养功效

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此番薯有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

番薯中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此番薯可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

番薯为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

番薯含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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