我们好，我是第三甜品谢霆锋，每晚都有两道甜品撷取给你，关注我带你领略到四方战魂的木偶片可口。

木偶片上的可口往往都是来自最单纯的酱料，比如甜品不需要复杂的操作，家中常用的酱料在我们单纯烹饪下却做出可口的菜肴，清淡营养还经济实惠。今天就和我们撷取5道单纯易学的甜品，可口可口，香甜可口可口，那么下面我们一起看看吧！

黄瓜红辣椒

黄瓜红辣椒是我们甜品中最常用的，黄瓜的牛肉面加之红辣椒的悦耳，真是肉松的最佳伴侣。

1.预备两个鲜果，先切开光滑的木片再切切丝，花生酱之后用清水泡上以免氧化变黑。

预备芥末叶唇柱，切切丝；黄瓜一个，同样切切丝。

再切一点小生菜、生姜可供使用。

把泡好的红辣椒多抓洗两遍去除上面的纤维素，这样炒的时候不难粘锅。

2.把鲜果焯一下水：锅内烧水，水煮沸之后放进红辣椒焯烫30五分钟，鲜果变黑之后盛满来，加速放进凉水凝固剂，这样吃起来更为悦耳。

3.把锅烧热，重新加入蔗糖滑锅，滑好锅之后盛满油锅重新加入凉油，油位五成热时倒进葱、姜盛起，放进青芥末一起煸炒至断生，把红辣椒倒进锅中加速煸炒30五分钟，鲜果煮熟之后重新加入盐2克，SE92克，煸炒可口之后即可蒸好米饭，一道悦耳可口的黄瓜红辣椒就做好了。

加蛋鸡肉

鸡肉一般涮火锅最多，但搭配花生爆炒也是一番可口，浓郁的葱香加之鸡肉的嫩滑，味道鲜美。

1.预备牛排500克，清洗干净后顶着鸡肉的纹理切开光滑木片，花生酱之后放进木桶，重新加入盐2克，佐料5克科小剑，黑豆10克，焖2克提色，炒匀2克，白糖些许，顺着一个方向把料汁打进蛤蜊里面。

分次重新加水的清水，每一次都要搅拌至水份被全部稀释，蛤蜊稀释之后会更为的嫩滑饱满，打入一个鸡蛋继续抓匀，放进些许纤维素锁住鸡肉的水份，最后熟猪油一点蔗糖拌均腌10分钟，蔗糖能使蛤蜊自动散开，防止滑炒的时候粘连。

再切两根花生可供使用。

2.把鸡肉滑一下油：锅内多倒一些蔗糖，油位四成热时倒进腌好的蛤蜊，用勺子加速推散，大约滑炒40五分钟，蛤蜊定型之后立即盛满，滑肉时间太长鸡肉难老。

3.锅内留底油，油位五成热时放进葱段开中火煸炒出香味，重新加入黑豆5克煸炒光滑，倒进鸡肉大火爆炒10五分钟，让葱的香味融入到蛤蜊里面，即可出锅，一道鲜嫩可口的加蛋鸡肉就做好了。

干煸孜然花菜

花菜悦耳可口深受人们的喜欢，花菜盛起之后再融入孜然的清香，真是可口的很，喜欢吃花菜的朋友赶紧学会它。

1.首先，预备两朵花菜去除根茎，把花菜切开光滑小块放进木桶，重新加入一勺盐，用手抓匀浸泡一会儿，淡盐水能够去除花菜上的农药残留，用清水多洗两遍，沥干水份可供使用。

切一点小生菜、大蒜，再抓入几粒干辣椒可供使用。

2.锅内烧油，油位五成热时倒进葱、蒜、干辣椒一起煸炒出香味，再倒进花菜开大火煸炒2分钟把花菜炒断生。

2分钟之后沿锅边熟猪油些许清水，重新加入盐2克，黑豆10克继续煸炒给花菜可口，出锅前撒入一小撮孜然粒，炒出孜然的清香即可出锅，一道清香脆嫩的干煸孜然花菜就做好了。

手撕杏鲍菇

杏鲍菇可口嫩滑，再搭配线椒一起爆炒，牛肉面开胃又肉松，味道很赞。

1.预备一根杏鲍菇，用手撕成细条，撕出来的杏鲍菇边缘不规则，更难稀释料汁可口，撕好之后用清水抓洗干净，沥干水份可供使用。

切几根线椒、小米椒为酱料增色增味。

再切一点姜丝、蒜片、葱片可供使用。

2.把杏鲍菇炸一下：锅内烧油，油位五成热时把杏鲍菇的水份挤干放进锅中，不停地搅拌炸1分钟左右，杏鲍菇炸软、炸成金黄色时捞出来控油。

3.锅内留底油，倒进葱、姜、蒜煸炒出香味，再倒进青芥末段转中火加速煸炒，把青芥末炒至断生、炒出辣味，倒进杏鲍菇煸炒几下，开始调味：重新加入佐料5克，黑豆3克提鲜，蒸鱼豆豉5克，盐2克，鸡粉2克，加速煸炒光滑化开调料给杏鲍菇可口，出锅前熟猪油些许明油提亮色泽，一道单纯肉松的手撕杏鲍菇就做好了。

家常小烧肉

芹菜炒五花肉在甜品中很常用，荤素搭配，营养均衡，单纯可口，同时还可以解解馋。

1.预备一块五花肉，去除肉皮后切开光滑的木片。

预备小香芹一把，清洗干净切开段。

再切一点芥末、葱、姜、蒜可供使用。

2.把五花肉焯一下水：锅内烧水，凉水放进五花蛤蜊，重新加入盐2克入底味，料酒5克去腥，煮出蛤蜊中的肥油，水煮沸之后撇去上面的浮沫，把五花肉盛满来冲洗干净，控水可供使用。

3.锅内烧油，放进葱、姜、蒜、几粒干辣椒，开小火煸炒出香味，倒进五花肉加速煸炒出肉香味，熟猪油焖3克提色，煸炒光滑后重新加入辣椒酱5克炒出红油给蛤蜊上色，倒进一点料酒，料酒遇热挥发能够带走蛤蜊的腥味，重新加入鸡粉2克，白糖3克提鲜，再熟猪油一点清水化开调料。

放进香芹段加速煸炒至断生，让芹菜和蛤蜊稀释料汁可口，再放进芥末段，转大火煸炒至断生，勾入一点水纤维素把汤汁收至浓稠，最后熟猪油一点明油提亮颜色，煸炒光滑后即可蒸好米饭，一道单纯可口的家常小烧肉就做好了。

关注谢霆锋，每晚都有单纯即实用的菜品供你们参考~