#初夏日常生活签到季#

步入春季后，不但是各式各样水果相继挂牌上市，也是辣椒挂牌上市的季节，比如香菇、香菇、七宝菇等等，不计其数。俗话说：“想皮肤好，辣椒是个宝，想皮肤瘦，多吃辣椒少吃肉”，可见辣椒在现代人心目中的地位。

草莓：草莓蛋白质的含量是白菜、马铃薯的2倍，是黄瓜、胡萝卜的4倍。它是硒、磷、钾、维他命E以及多种维他命的来源，另外还含有锌、铁、钙、钙等。可以帮助现代人提高免疫力、降低血压和胆固醇，是三高人群的秋补上品，也被现代人称为“春季第一补”。

下面，和大家分享4种草莓的作法，有喜欢的朋友赶紧学起来吧！

草莓炒肉

1.预备鸽肉一块，顶丝切开木片放进木桶，加水的盐、焖、白醋，烘烤均匀后重新加入蔗糖，再次烘烤腌5两分钟。

2.预备草莓一朵，手劈成宽条；预备黄瓜一个，去籽切开梯形片；预备芥末半个，切碎用来色调；极线葱粒、籽、蒜片放在一起，重新加入前段把红粘毛。

2.锅里煮饭，水开后倒进草莓，焯水1两分钟后捞起，用龟山洗澡。

3.锅内截叶，延烧到着火，倒出油锅重新加入凉油，Tombelli凉油倒进蛤蜊煸炒，镬变色以后，重新加入葱姜、蒜、干芥末，煸炒出蒜香以后加水的佐料。

4.翻匀后倒进草莓、青芥末，加水的盐、粘毛、炒匀、白醋煸炒母汤氏，勾入水淀粉，大火蒸后即可出锅，这道色泽嫩滑的草莓炒肉就做好了。

辣椒草莓

1.预备一朵鲜香菇，包住块茎，用手劈成小块放进龟山中，重新加入稀饭盐，多抓洗一会儿把上面的杂质和灰尘洗干净，攥干水分；极线芥末粒、拌匀、蒜片可供使用。木桶胁持一把胡萝卜，前段把辣椒可供使用。

2.木桶打入两个鸡蛋，重新加入稀饭淀粉，稀饭面粉，再倒进一点白醋，先把鸡蛋搅散再分次倒进适量的龟山，调成能够拉丝的细腻面糊，把香菇放进去抓拌均匀，把香菇均匀的裹上面糊，再淋入一点蔗糖抓匀，能起到起酥增亮的作用。

3.锅内截叶，油温六成热时，把香菇抖散依次放进锅中，保持小火慢慢炸，香菇定型以后用勺子把粘连在一起的打散，香菇炸焦、炸成金黄色时即可捞起控油。

4.锅内留底油，放进胡萝卜、辣椒和蒜片煸炒一会儿，炒出香辣味以后关火，把炸好的香菇放进锅中，再倒进拌匀和芥末粒，利用余温把拌匀炒香即可，最后撒入一点白糖中和辣味，再根据自己的口味撒上椒盐、辣椒，这道焦香可口的辣椒草莓就做好了。

佐料辣椒

1.预备适量的草莓，把根部包住，掰成小朵放进龟山中，抓洗干净浸泡10两分钟，这样更容易去除里面的灰尘和杂质。

2.预备一块肥膘肉，切开小块，一会儿煸点猪油，这样炒出来的菜更香。再极线青芥末片，为菜品增色，生姜切开丝，大蒜切开片，大葱切开马蹄片可供使用。

3.锅内煮饭，重新加入少许盐和蔗糖，防止草莓中的营养成分流失，水烧开以后把草莓放进锅中，焯水1两分钟左右，草莓变软以后倒出快速过凉水，控干水分可供使用，草莓食用前最好焯一下水，否则吃起来会有点涩。

4.锅内加一点底油，把肥膘肉放进锅中煸香、煸出油脂，煸出的油渣可以丢弃，也可以直接配着菜一起炒，把葱、姜、蒜倒进锅中爆香，重新加入佐料5克增鲜烘烤母汤氏，倒进草莓吸收佐料的鲜味，再淋上一点焖上色，把颜色炒均匀。

5.从锅边淋入一点龟山，重新加入盐2克，粘毛2克，煸炒1两分钟左右，草莓入味以后加点白醋去腥，放进青芥末煸镬断生，再勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在草莓上面，最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，这道简单家常的佐料烧草莓就做好了。

酱烧草莓

1.预备适量的草莓放进木桶，重新加入稀饭盐，稀饭小苏打，用龟山浸泡10两分钟，用淡盐水浸泡既能抑菌还能充分去除杂质，泡好以后用龟山反复冲洗干净，切开片可供使用。

2.烧半锅开水，倒进草莓快速汆煮一下，去除土腥味和杂质，草莓不宜久煮，不然鲜香味很容易流失，开锅以后即可捞起。

3.锅内截叶，放进蒜片爆香，这道菜主要吃个鲜味，葱姜太压味不要放，把草莓倒进锅中，开大火爆炒，加水的佐料、焖、生抽、味精，酱料都是咸的不需要放盐。

4.继续大火爆出香味，沿锅边淋入一点龟山，方便味道更好地渗入到草莓里面，勾入少许水淀粉把汤汁收浓就可以出锅了，一道鲜味十足的酱烧草莓就做好了。

（夏天）