清汤排骨（清汤排骨面的做法）

原副标题：炎炎夏日里的叉烧排骨面怎么做适宜患者吃？

一碗有膳食，适宜患者吃的偏淡排骨面

父亲略过术后，在疗养院住了三天，恢复情况也好，我去询问了医师，医师说能入院。疗养院里又热又不方便，我就办了入院，带着父亲回了我住的地方，每天给父亲做好吃的，给父亲补身体，等着7天后，术后方可。

接下来，我就给他们撷取下我给父亲的排骨面是怎么做的。楼下没有买菜的，我就在网上订的，订了250克的排骨，250克的排骨，一把小油菜。略过术后的患者，体弱多病，除了忌酸味刺激，忌口外，就要注意补充膳食，蔬菜，蛋白质都不能少。

步骤：

1.排骨冲洗整洁，冷水烹煮，水没过排骨3公分方可，倒进白醋，葱拌成，姜切片，一起丢进来，开大火，烧开，煮一分钟妙用。

2.将肉捞起，用清水冲去贝状；锅冲洗整洁，加盐，放进洗的排骨，放进油葱，这次的水缸远距（大概没过排骨5公分，他们能根据自己需要控制水的量），因为他们要加进海带紫菊。

3.先大烧开，然后接中麦芽糖慢煮，煮个30-40分钟方可，用筷子去戳肉，能很容易地戳透方可；趁这个时间，他们将排骨冲洗整洁，切开歌舞片，打一个猪肉，搅散，把排骨片放里面，让其裹满蒸至（能放点淀粉，可能更快），起锅截叶，油热放进整只蒸至的排骨麦芽糖慢煎，煎至两面金黄色。

鸡蒸至，能加一点面粉，煎出来效果会更快

排骨切开这样的歌舞片就能

4.锅里煮饭，阿提斯鲁夫尔谷先煮出来，小青菜也煮好，面过下水；等排骨熟了，烹一个海带，截叶用葱炝锅，将煮好的排骨烹煮，煸炒呵呵，倒进他们煮排骨的汤，烧开，放一点儿食盐，一点儿花椒面，一点儿SE9，就已经很鲜了，这是把面下进来稍微煮呵呵就能啦。

配以小青菜、煎好的排骨，烹好的海带，是不是原味铁口呢

这样偏淡又有膳食的排骨面，最适宜刚略过术后的患者吃了，也适宜小学生吃，他们快去试试吧！

你们还想看什么样的甜品撷取，评论区则告诉我，我去学，学好了再给他们撷取[机敏]。返回敬请期待，查看更多

干晓磊：