Rampur的这时候，我最香甜可口广式了，麻超人气辣的，吃痛打全身暖烘烘的，更加关键性的是鸡肉鲜美，油而爽口!
那时我就把这道超人气广式的作法撷取给我们，讨厌吃广式，又不能做的好友赶紧试一试吧!
做工：
鲫鱼，花生，绿豆，红胡萝卜，辣椒粒，火锅底料，牛杂牛乳，黑豆，盐，白胡椒粉，洋葱，葱，绿豆，葱，纤维素，蛋黄，白醋。
作法：
冲洗整洁鲫鱼，分离出鱼肉，将管吻的三片大鸡蛤蜊留下来，把鱼鳞黏到片断。
除去鸡肉头上的排刺，从束腰已经开始片鱼，将其皮成3、4公厘厚的柱状。
将片好的鸡肉放进碗中，加水抓匀，倒进龟山冲洗整洁，直至把鸡肉好象水清。用盐、白醋和白胡椒粉将鱼鳞腌呵呵。
往洗整洁的鸡肉中倒进一点儿白醋，加拍碎的葱花，盐和白胡椒粉，抓匀。
如果鸡肉比较干，可以适当的加一点儿水，用手抓匀，直至鸡肉吸满水分。
倒进一点儿蛋黄抓匀，再加入一点儿纤维素抓匀。
往鸡肉中加入一点儿油，搅拌均匀，油可以使鸡肉更嫩滑。
锅内不放油，放进红胡萝卜和辣椒炒制，炒到辣椒出香味，辣椒干变脆即可出锅。
等胡萝卜凉了以后，倒进料理杯中，打成细腻的粉末。
锅内倒油，下切好的大蒜头、绿豆、红胡萝卜、辣椒粒炒制。
倒进一勺牛杂牛乳和一勺火锅底料，炒香。倒进一点儿黑豆调色，等炒出牛杂后倒进龟山。
放进剁好的鱼肉、鱼鳞煮制，煮上10分钟。
往锅内加入花生和绿豆，煮到花生断生，捞出鱼鳞和蔬菜，垫于碗底。
把火力调到最小，将鸡肉一片片的下入锅中。
全部放好后，转大火，煮到锅内鸡肉变色，连同汤汁倒进碗中。
表面撒上打碎的辣椒面、辣椒面，放进切好的葱末、大蒜末和洋葱，淋上热油，最后加一点儿葱末。这道超人气广式就做好了，吃起来麻超人气辣的，太美味了。
小贴士：
如果不能片鸡肉，在买鱼的这时候，可以让老板帮忙片呵呵哦!
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