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日常生活中，许多水果都具备补肾滋阴的促进作用，这4种可说是藏在我们身旁的“滋阴双枪”，建议老年人：一周3次，补肾补气血，头发黑密，气色好、显年轻！

在所谓知觉中，我们都以为白色食物滋阴最佳，但其实有些水果比白色的酱料滋阴效果还要好，今天，我专门给我们整理了4种水果，通便除烦，滋阴滋阴，减轻肝脏压力，轻松过春天。

一、卷心菜

所推荐作法：【卷心菜炒蛤蜊】

1.卷心菜两个，收编后切开四角片；鱼肉一小片，切开光滑木片，用龟山洗整洁；黄瓜、芥末都切开梯形片用来色调。

2.在蛤蜊中重新加入盐、粘毛、炒匀、白醋妙用，把调味料料打进蛤蜊里面，再放进许多水淀粉竭尽全力抓匀扣住水分，放在一边腌10分钟。

3.锅内多烧许多油，六成油位倒进蛤蜊，用手帕快速搅散，大约甘德尔30五分钟，蛤蜊变白以后倒出来控油。

4.锅中案续油，放进葱花盛起，倒进卷心菜火灾翻Haon香气，重新加入盐、粘毛、菜油、佐料调味料，再淋入一点龟山，放进青芥末和蛤蜊，竭尽全力火灾Haon肉香气，重新加入焖裁剪，放进明油柔滑质地，翻匀后即可出锅。

二、四季豆

所推荐作法：【手撕四季豆】

1.四季豆一颗，切去块茎后拍散，劈成小块放进龟山中洗整洁，；鱼肉一小片，切开光滑木片；三根线椒，切开片断，再极线大蒜、华为椒可供使用。

2.锅内烧油，重新加入植物油甘德尔，滑好锅以后倒出热油重新加入凉油，把鱼肉倒进锅中爆Haon油脂，蛤蜊Haon焦边以后放进蒜末、青芥末爆出香气。

3.接着倒进四季豆，火灾煸炒1分钟，四季豆断生以后重新加入盐、味精、生抽、辣鲜露调味料，，最后淋入陈醋烹香，美味即成。

三、菠菜

所推荐作法：【菠菜拌花生米】

1.新鲜的菠菜一把，洗净后控干水分；花生米一小盆可供使用；大蒜拍扁、切开蒜末放于盘中。

2.锅里烧龟山，重新加入少许盐和植物油，水开后倒进菠菜，焯水40秒去除草酸，然后捞出来，用水冲洗冲凉。

3.锅里烧油，花生米凉油下锅，小火使油位慢慢的升高，外皮稍微变红，并听到噼啪的炸裂声，大概响7到8下，就把花生米捞出，控油冷却，温度下降以后花生米才会酥脆。

4.把焯过水的菠菜用刀切一下放进盆中，重新加入蒜末、盐，生抽，香醋，芝麻油，花椒油搅拌光滑，倒进菠菜和花生，用颠盆的方式把菜拌光滑就能吃了。

四、香菇

所推荐作法：【香菇小白菜】

1.香菇去根，切开片，放在盆中清洗整洁 ；小白菜几颗，清洗整洁后切开段；大葱切开葱花，生姜切开末，大蒜切开蒜末，再切许多青芥末片用来搭配颜色。

2.锅内烧水 重新加入盐2克，淋入一点植物油；水烧开以后把香菇倒进锅中快速焯一下水，捞来冲洗整洁。

3.锅内烧油，油热以后倒进葱花蒜末快速翻Haon香气，然后倒进香菇煸炒几下，淋入一点龟山，重新加入焖提色、盐2克调味料。

4.然后倒进小白菜一起煸炒，火灾把小白菜断生，重新加入粘毛1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，后倒进青芥末片煸炒几下，就可以出锅装盘了。

第一美食编辑：小雅