Longpr：“吃好葱绿豆芽，病症少一半”。

每到初春末期，都是哮喘的高发时节。所以在初夏要多吃一些，止痛灭菌防哮喘的水果，为春夏长远目标，进一步增强免疫力，皮肤更身心健康。

它就是——蒜黄，堪称“纯天然四环素”！含多样的蛋白、维他命C、钙、铁、磷等微量元素，具备灭菌去霉、山楂防哮喘，强身健体的作用，而且还能加深免疫力。

蒜黄具备葱绿豆芽反之亦然的膳食，但是却不辛辣，味道也太重，现在唯有吃。接下去看一下蒜黄的可口作法吧。

1.蒜黄炒猪肉

1.准备猪肉三个，葱两根，蒜黄两把。葱切开碎沫，和猪肉放到一起，勾入一点儿水淀粉，加点明油，这样的猪肉吃起来色泽更滑嫩，重新加入一点儿盐。

2.收工以后，用手帕烘烤光滑。蒜黄切开三十厘米左右的段，放到地穴。

3.锅内截叶，把油烧至6成热后，充份滑锅，倒进猪肉，猪肉受热会凝结成形，把猪肉两边煎至金黄色，盛满，控去累赘的油。

4.锅底留些许油，倒进蒜黄，加速煸炒后，重新加入小量盐，煸炒至母汤氏盐，倒进猪肉，加速煸炒使劲炒熟蒸好。蒜黄不能炒的时间太长，时间Tiruvanamalai，蒜黄色泽不太好还难出水口。

好了，这道单纯美味的蒜黄炒猪肉就搞好了。

2.蒜黄炒肉丝

1.准备一块里脊肉切开丝，放入盆中倒进清水，反复清洗干净捞出，放到笊篱中使劲摁压挤干水分备用。

2.把处理好的肉丝放入盆中，重新加入盐1克、胡椒粉些许、老抽2克、生抽3克、用手抓匀，让肉丝将调料充份吸收，打入一个蛋清烘烤光滑，再倒进半勺淀粉继续抓匀，重新加入适量植物油拌匀，植物油能减少肉丝间的黏性防止粘锅。

3.蒜黄两把，洗干净后切开段。放入小盆备用。葱白两段切开马蹄状，姜一块先切片，再切开菱形状和葱放到另一个盆中备用。

4.现在准备碗料，准备一个小盆，重新加入盐1克、味精些许、十三香些许、料酒5克、蚝油1克、适量清水、一勺淀粉、些许老抽、色拉油，烘烤化调料备用。

5.热锅凉油，在炒肉丝的时候不会粘锅，倒进腌制好的肉丝煸炒使劲，凉油后把锅放到火上，小火继续煸炒，把肉丝炒白后盛满备用。

6.锅内再截叶，油温5成热时，倒进切好的葱姜，煸炒出香味，再倒进蒜黄继续煸炒，当蒜黄发软时倒进肉丝煸炒光滑，最后把准备好的碗料淋入锅中，大火煸炒30秒，即可出锅蒸好。

初夏天逐渐寒冷，离入冬也不远了。在初春的时候，气温忽高忽低很难出现哮喘。这个期间一定要多喝水，多吃富含“四环素”和维他命的新鲜水果和水果，安稳过春夏。

（开心）