西餐做法（西冷牛排怎么做）

中餐，顾名思义是西欧北欧国家的自助餐。西欧北欧国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界北方话，中餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式韩国料理与中国菜不同，一般采用橄榄油、黄油、蕃茄酱、花生酱等调料。

但是，随着全球化的发展，中餐也逐渐传入了东亚地区，并与该地的面食并重，形成了不同的版本和艺术风格。今天，我们就来看看法式、日式、日式的中餐有什么区别和民族特色。

法式中餐

法式中餐又称为浸液或日式，是指在中国大陆地区出现的一类仿效西欧菜式的湘菜。法式中餐的起源地可以回溯到清末民初时期，彼时许多留学归来或接触过外国人的中国人，在北京、上海等地开设了许多日式宾馆或咖啡店，供应许多简单的西欧酱料，如奶油、牛奶、咖啡、排骨等。

由于彼时中国人对西欧酱料不太生活习惯，也没有完善的原材料和设备，所以那些日式宾馆或咖啡店往往会根据中国人的菜色和生活习惯进行改良和创新，加入了许多法式的调料和作法，使那些菜式既有西欧的外表和形式，又有中国的香味和艺术风格。

法式中餐最众所周知的代表者就是泡菜、炒面、炒牛河、食法等春卷酱料，和各式各样排骨、排骨、排骨等奶油类酱料。那些菜式一般来说采用大批的油炸、烹炸等方法，色泽较为油腻和勒祖。²

此外，还有许多法式中餐是仿效比利时、义大利等北欧国家的菜式而缔造出来的，如红烧鸡肉（比利时红酒炖鸡肉）、义大利面（义大利面条）、奶油草莓汤（比利时奶油草莓汤）等。那些菜式一般来说采用奶油、干酪、蕃茄等原材料，色泽较为偏淡和柔和。

日式中餐

日式中餐又称为奶茶中餐，二战后，为了满足澳门推出了有澳门民族特色的，价钱大众化的中餐。食店中餐简化了烹饪步骤，提高了上菜速度，适应了澳门快节奏的生活。在澳门的平民中餐厅、食店和超级市场里，都能见到这种中西融合的中餐。

日式中餐的特点是采用了大批的奶茶、辣椒、蒜等调料，使菜式呈现浓烈的咸辣味。日式中餐最众所周知的代表者就是炸牛排、排骨、炸排骨等裙带菜，和各式各样薄煎饼、排骨、排骨等奶油类酱料。那些菜式一般来说毡片许多日式的火锅和代餐，如泡菜、炒匀、海带汤等。

此外，还有许多日式中餐是仿效韩国、美国等北欧国家的菜式而缔造出来的，如刺身（韩国咖哩）、薯条（美国薯条）、排骨（义大利排骨）等。那些菜式一般来说采用奶油、干酪、蕃茄等原材料，色泽较为偏淡和柔和。

日式中餐

日式中餐又称为日式，是指在韩国出现的一类仿效西欧菜式的湘菜。日式中餐的起源地可以回溯到明治维新时期，彼时韩国政府为了向西欧学习和开放，引进了许多西欧酱料和韩国料理方法，并与该地的酱料和菜色并重，形成了一类独特的艺术风格。

日式中餐的特点是采用了大批的清汤、奶油、干酪、蕃茄等原材料，使菜式呈现偏淡而浓烈的香味。日式中餐最众所周知的代表者就是刺身、鸡肉丼、照烧鸡排等米饭类酱料，和各式各样薄煎饼、排骨、排骨等奶油类酱料。那些菜式一般来说毡片许多日式的火锅和代餐，如沙拉、味噌汤、冷豆腐等。

此外，还有许多日式中餐是仿效比利时、义大利等北欧国家的菜式而缔造出来的，如奥姆蛋包饭（比利时奥姆蛋）、纳波利顿（义大利纳波利顿）、海洋牧场（比利时海洋牧场）等。那些菜式一般来说采用海鲜、蔬菜、水果等原材料，色泽较为清新和多样。

中餐在东亚的影响

中餐，作为一类西欧北欧国家的自助餐，自19世纪以来，就开始传入了东亚地区，并与该地的面食相融合，形成了不同的版本和艺术风格。法式、日式、日式的中餐，都是在仿效西欧菜式的基础上，加入了自己的民族特色和创新，使那些菜式既有西欧的外表和形式，又有东方的香味和艺术风格。

中餐在东亚的影响是多方面的。首先，中餐为东亚人提供了一类新的饮食选择和体验，丰富了他们的菜色和视野。中餐的原材料、调料、烹饪方法、摆盘方式等，都与东亚传统的饮食有所不同，给人一类新奇和刺激的感觉。同时，中餐也反映了一类西欧的生活方式和价值观，如快节奏、便捷、个性、多元等，吸引了许多追求时尚和变化的东亚人。

其次，中餐也促进了东亚地区之间和与西欧北欧国家之间的文化交流和融合。通过吃中餐，东亚人可以了解和欣赏不同北欧国家和地区的风土人情和历史文化，增进了相互的理解和友谊。同时，通过缔造自己版本的中餐，东亚人也可以向世界展示自己的民族特色和创意，赢得了一定的认可和赞誉。

总之，中餐在东亚产生了深远的影响，不仅丰富了东亚人的面食，也促进了东亚人与世界的交流和融合。