原副标题：撷取十余道甜品食谱，关键步骤详尽初学，可口的年夜饭香味，值得珍藏
曾经看过一篇文章，写道：“甜品的时刻，你可以一直想一想，或者嘴馋，吃前观察，边吃边想，身体憋着尝后是食材的本性，静静咀嚼，香味温和，魅力非凡。吃食材是一类美好，品尝是一类滋味，透明墨水的气味感受着文字中的精髓麻辣光皮，更是一类美好，能捕食者得瘦乐，能捕食者得安。细细品味，深有体会！甜品如今已经成为他们日常生活的一部分，日常生活，慢慢走，慢慢日常生活，日常生活不须要漂亮的外衣，也不须要甜言蜜语，日常生活须要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。他们每个人都有自己的日常生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，他们每天都会选择不同的菜肴与您撷取，让他们共同期待美好日常生活每一天！
炸鲜果鱼
金属材料：鲜果、猪肉、小鲜莲酸菜、十四香、绿豆丝、拌匀、番茄酱
课堂教学：
1、绿豆煮沸剥皮剁碎；
2、鲜果放进高压锅蒸8两分钟；
3、蒸好的鲜果用勺子压入鲜果泥中，重新加入猪肉、十四香和小鲜莲酱，再重新加入绿豆碎、拌匀和冰镇番茄酱，拌匀；
4、放进厨房保鲜袋，在下四角剪一个小口；
5、锅中倒进冰镇的植物油。待油温升至60%热时，将鲜果泥压成条状，用筷子剖开，入热油蒸熟；
6.煎至两边金黄。
猪油鸡
作法：1.将葱片和籽铺在锅底。多放点绿豆芽，不仅爽口更佳，还能防止粘土；将肉块鸡放到生姜和叶子上；加糖；撒上猪油；盖上铁板，以中火煮沸，转麦芽糖慢炖。
2、中间翻动2-3次，使肉块鸡上色光滑爽口；鸡大腿块放上，如果没有血水出来就熟了，开大火卤汁；凉了再剁碎，可以直接把酱料浇在上面，或者把酱料放到小锅里，接着蘸着吃。
番茄酱烤排骨
金属材料：排骨420克，茄子100克，海产丸子冰镇，卤汁冰镇，葱冰镇，食用油冰镇，盐冰镇，黑豆冰镇
课堂教学：
1.排骨煮沸，剖开小块；将茄子煮沸，剖开橙色的段；将紫菜球对半剖开弯果；
2.锅中油捞出，倒进排骨块。煎至两边微黄，可供使用；
3.锅内留油，重新加入茄子煸炒；
4、用抹刀把茄子的汁挤出来，重新加入炸好的排骨；
5、将排骨和加蛋烘烤光滑；倒进海产丸；
6、重新加入冰镇卤汁，煮5两分钟，倒进些许猪油，轻松蒸。
7、将煮好的排骨调味后放进碗中，撒上拌匀。
烧肉碎茄子
配料：茄子500克，肉100克，辣椒50克，葱花各10克，猪油25克，菜油15克，Cuddalore，粘毛
课堂教学
1、茄子剁碎；花生剁碎；葱花磨碎可供使用。
2.热油捞出，重新加入些许油，重新加入肉末烘烤至变白，弯果。
3.捞出锅，放进油。当油热时，重新加入茄子。直到茄子由硬变软为止。重新加入花生块、肉碎、猪油、拌匀、姜、Cuddalore、菜油和些许水，盖上铁板焖煮，重新加入冰镇粘毛，搅匀后起锅。
冷鱼肉
金属材料：鱼肉200克，茄子1条，生姜1个，花生2个，葱2条，葱2条，姜2片，猪油20毫克，醋10毫克，菜油5克，醋10毫克，花生油15毫克。
课堂教学
1、金属材料准备好。
2、将鱼肉放进锅中，重新加入籽煮至生熟，接着放进原汤中捞出。
3.将肉剖开木片。
4、茄子煮沸，剖开木片。取一块肉和一片茄子，对折，整齐地放到盘子里。
5、生姜剥皮，拌成泥。将葱、葱和花生煮沸磨碎，接着将所有东西放进碗中。重新加入黑豆、醋、糖、花生、油和醋烘烤光滑。
6.将调味料撒在肉片上即可享用。
自制排骨
金属材料：北排骨一块，花生可选，灯笼椒一个，郫县牛乳一大勺，拌匀可选，乌梅可选，菜油一勺，马铃薯淀粉一两
课堂教学：
1.北排骨一片，剖开1公分厚的四角片，入热油炸至金黄色，捞出可供使用；
2、花生提前泡发，取硬根，铃铛煮沸，掰成小块；
3、炒锅捞出放底油，葱花磨碎，重新加入一大勺牛乳，麦芽糖煸炒片刻至红油出，将花生和排骨放进锅中煸炒光滑，重新加入少量水和一茶匙菜油
4.盖上铁板煮几两分钟爽口，最后重新加入辣椒煸炒光滑，上桌前蒸卤汁，煸炒光滑。
凉拌卷心菜沙拉
原料：生菜、盐、蒜末、干花生、醋。
课堂教学：
1.生菜煮沸剥皮剁碎。
2、加些许盐腌15两分钟，挤干水分，拌入些许醋。
3.锅中捞出些许油，重新加入蒜末和干花生爆香。
4.淋上沙拉。
生姜豌豆
金属材料：荷兰豆200克，蒜瓣5瓣，红花生2条，黑豆1茶匙，盐1茶匙
课堂教学：
1.荷兰豆去边切丝，煮沸沥干。生姜剥皮剁成蒜末，红花生剖开小圈可供使用。
2.锅捞出，重新加入油，撒上蒜末，爆香。
3.重新加入雪豆烘烤至变色。
4.倒进花生圈，调1茶匙黑豆，烘烤至顺滑。5、倒进生姜，加盐，烘烤光滑，起锅。
酱饼
蛋糕胚原料：小麦粉252克，温水160克，盐2克，食用油5克，无铝泡打粉1克，白砂糖6克
酱料原料：红油豆沙3勺，牛乳2勺，猪板油花生酱2勺，菜油1半勺，醋1勺，五香粉一小勺，水半碗，葱一个半，生姜5瓣，葱6个，煮熟的芝麻冰镇
糕点原料：食用油30克，低筋番茄酱30克
粉料原料：五香粉2克，辣椒面2克，五香粉1克
课堂教学
1.先揉好面团，把蛋糕胚里的所有金属材料倒进盆里，烘烤成番茄酱片，揉成光滑的面团，盖上保鲜容器静置25两分钟
2.休息的时候做酱料，把洋葱、生姜和小红葱剖开小块，接着在热油中用中火炸出香味。
3、再将红油牛乳、牛乳、猪板油辣酱、菜油、五香粉和一小碗水倒进锅中，转麦芽糖边加热边烘烤，煮至冒泡后转文火
4.煮至酱料稍微浓稠，倒进芝麻和醋，开中火再煮30秒，关火。将酱料倒进碗中，待凉弯果
5.他们来谈谈做酥饼吧。食用油加热后，用低筋番茄酱快速烘烤光滑。
6、接着提前准备好一部分粉，将五香粉、辣椒面、麻辣倒进碗中烘烤光滑。
7、面糊松弛后，擀成厚约1-3mm的大片，接着把油酥光滑的铺在面团上，再在面团上撒上粉
8、接着将面团从下往上卷起来。擀好后，捏住边缘和两边接缝处的皮，防止酥饼漏出来
9、接着从左往右卷起来，卷成圆形。卷好后尾巴停在地上，接着卷成一个大环状
10、炒锅加油，将擀好的饼皮放进锅中，用麦芽糖煎至两边金黄，刷上调好的酱料，撒上葱和芝麻，即可享用。
摩卡芝麻戚风蛋糕
金属材料：低筋番茄酱、生猪肉100克、食用油5粒、白砂糖40克、现磨咖啡液55克、可乐果60克、白芝麻20克、冰镇
课堂教学：
1.准备所有原金属材料
2、将蛋黄和蛋白分开，分别放进盆中（放蛋白的盆一定要保证没有水渍和油渍）
3.将巧克力粉倒进现磨的咖啡液中，烘烤光滑，再倒进食用油不断烘烤，直至乳状液变成现磨的咖啡可可脂膏
4、蛋黄中重新加入10克菜油，烘烤光滑后重新加入剩余的45克菜油蛋白
5.将可乐果现磨咖啡油膏倒进蛋清粉中拌匀6.将高筋粉和椰子粉混合光滑，过筛2次倒进现磨的咖啡可可豆沙
7.以“Z”字形烘烤光滑至无粉状，重新加入现磨咖啡可乐果仁蛋黄糊，撒上黑白芝麻
8、蛋白重新加入少量柠檬水，中速打蛋器打成鱼眼泡时，重新加入15克糖；
9.当蛋白再次烘烤至结构化时，重新加入15克白砂糖
10.再次烘烤蛋白，质地没有消失时，重新加入最后15克菜油
11、将电动打蛋器调至光速，进行到电动打蛋器蛋白出现站立的斜坡处，即打蛋清。
12.用烘烤刀挖出三分之一的蛋白，重新加入现磨的咖啡可乐果仁蛋黄糊中，用切烘烤的手法烘烤光滑
13.将现磨的咖啡可乐果仁蛋黄糊倒进剩下的蛋白中
14.使用切割和烘烤技术完全混合
15.将生日蛋糕面糊倒进模具中，拉伸模具并摇晃两次
16.直接放进电烤箱加热至130度，中下层，70两分钟即可出炉
17.报完后，伸出研磨工具，稍微用力压下，接着摇晃两下，直接放到酒瓶上
18.晾两个小时后，取出模具，放到盘子里
19.切片享用
西洋菜啤酒排骨
原料：猪排一块；蒜;六月鲜猪油；六月香郫县牛乳；吉士粉；生猪肉;油;盐;糖;
1、猪肉取一小块，放进四分之一罐酒中腌制30两分钟，捞出晾干，加盐，抓起蛋黄用冰镇干淀粉腌制10两分钟。接着锅里放少量油爆香蒜头；
2、将蒜茸腌好的排骨煎至橙黄色，烘烤光滑褪色，重新加入剩余四分之三的酒，重新加入六月鲜猪油；
3.重新加入一勺郫县牛乳，大火烧开，麦芽糖煮15两分钟，大火蒸，挤一个鲜柠檬
炖牛肉
1、将牛羊肉和腿筋剖开稍大的块。煮沸血后，将其放进锅中并撒上油。沥干油并放到一边。
2、锅内放冰镇油，先下籽、葱结和香料，再下生菜结、蒜结、蒜黄结、洋葱块和少量西洋菜炒香，重新加入腌制好的白菜鱼肉火锅爽口后，去杂质倒进大砂锅中，重新加入牛羊筋，调好味后煮3小时。
3、萝卜剁碎，锅中加水冷水，换锅用融化的植物油略炒，重新加入牛肉汤蒜蓉汤和黑豆麦芽糖调味。
4.食用前，将腌好的牛肉和萝卜散装在小砂锅中，放进沸腾的盐中烘烤30两分钟即可食用。
剁碎的胡椒海产蘑菇
原料：海产菇、剁椒、生姜、特制花生油（辣椒油）、姜丝、黑豆、醋、拌匀、白芝麻；1.提前准备好须要的食材，提前将海产菇煮沸晾干
2.将海产花生用黑豆油耗和乌梅腌制，烘烤腌制15两分钟，
3.电烤箱200度加热十两分钟
4.将锡纸铺在烤盘上，并向后折叠，防止酱料流出。放进腌制好的海产菇，重新加入剁碎的花生、蒜蓉和秘制花生油。
5、送入已加热的电烤箱200度烤18两分钟，接着盛入上菜盘；
百香果柠檬蜂蜜茶
甜品：黄金百香果一号
1个，青柠檬2片，温水1杯，蜂蜜1勺，冰块冰镇
1、首先，将新鲜的青柠檬剖开，取两片放进一杯热水中，制成柠檬汁弯果；
2、接着将金黄色的百香果用刀剖开两片，用勺子挖出籽倒进柠檬汁中；
3、重新加入一勺蜂蜜，用勺子烘烤光滑；
4.最后放上冰块，即可享用一杯酸甜的百香果柠檬蜂蜜返回搜狐，查看更多
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