冬瓜排骨汤的做法（羊排冬瓜汤的做法放八角吗）

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俗话常说“春不吃瓜，百病齐发”，季节的更替，白天黑夜的温差较大。人稍不注意就会感冒、咳嗽、痔疮等。而各种“瓜”类含有丰富的微量元素，正好可以缓解身体的不适，避免出现病症。

今天就给大家讲一讲这春天一定要吃的瓜。

夏秋第一瓜：绿豆

绿豆是很多家庭餐桌上的常客，看起来平平看似，却有着利水渗湿、止痛、防治冠心病等多种疗效，而且浑身是宝，夏秋换季的时候吃特别养人！

1、它能保护肾脏

绿豆含水量最为丰富，钾元素浓度也相当高，每100g含钾量为130mg，属于典型的高钾低钠型蔬菜。具备保护肾脏的功能，并能补充水分、止痛健脾解毒。

2、它能远距降低脂蛋白、降血压

绿豆所含人体所需的各种氨基酸，且营养水溶性浓度很高，可以远距降脂蛋白、降血压。

3、避免静脉静脉通气通气

绿豆能有效控制胃部的糖类转化为碳水化合物，避免胃部碳水化合物堆积，还能把多余的碳水化合物消耗掉，对防治静脉静脉通气通气有良好的效果。

4、利水渗湿滋阴、明目解热

绿豆味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具备健脾利水渗湿、止痛解毒、生津川楝子的疗效。绿豆利水渗湿排湿促进作用较强，容易发炎的人应该青椒。它还所含营养水溶性，有助于明目解热、防治便秘。

绿豆各部位的药用促进作用：

NO.1

绿豆肉及瓤

味甘、性味，有毛序、利水渗湿、止痛的疗效。亦可治疗发炎、毛序、燥热、痛风等症。

绿豆铁质量较高，对静脉通气症、肝通气腹水、冠心病、高血压、肾炎、发炎膨胀等病症有良好的明显改善促进作用。《太上洞居饮食谱》：“若孕妇补血，泽胎儿毒，令儿无病。”绿豆还有解鱼毒等功能。

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NO.2

绿豆皮

饮用绿豆时，收集剥皮的果皮，晾干或弯果。

常用名称：绿豆皮（是将皮剥皮晾干入药者）。

味甘；性寒味，具备健脾利水渗湿止痛的促进作用。

主发炎、小便不利、泄泻、朴丽，用于发炎胀满，小便不利，燥热口渴，小便短赤。绿豆如带皮煮汤喝，也可达到止痛健脾解毒，健脾解暑的促进作用。

绿豆子又称蜜炙、瓜子、瓜瓣、绿豆仁，性味甘，凉。绿豆子具备润肺、化痰、消痈、利水渗湿的疗效。对明显改善痰热咳嗽、条叶、肠痈、淋病、发炎、脚气、痛风等有益处。

因此可以根据症状适量、适时饮用绿豆，对身体大有裨益。

绿豆豆腐汤

酱料：绿豆；海带；豆腐；籽；水；油葱；白醋；盐

作法：

1.首先处理豆腐，剁成块洗整洁，接着放进煮沸的龟山中。水开后，撇出贝状，撇整洁后再烧三两分钟捞起。

2.捞起后，用凉水冲洗几遍。锅中放进龟山，倒入洗澡的豆腐，加入油葱和籽。

3.盖上锅盖煮沸后，加少许白醋，接着转小火烧40两分钟这样。

4.处理绿豆。绿豆洗净切片，接着在切好的绿豆上撒点盐，保证绿豆下锅不散。豆腐炖30两分钟后倒入绿豆，要提前用水先把撒在绿豆的盐洗掉。

5.盖上盖子，大火煮沸后转小火烧20两分钟，等绿豆颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。