韩国菜做法大全（韩国菜有哪些比较著名的菜式）

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今天小贴士跟大家分享6道南韩料理，酱料易得，作法也很简单，照着食谱来在家做的比店里买的还好吃，学会周末做给家人吃！

【南韩手起司】

酱料：葱、猪肉饼、乳酪皮、紫卷心菜、起司、花生、锯盖、绿豆、炒面、茄子各冰镇、盐、味精、蒜水、甜辣酱各冰镇。

作法：1．原材料都切开二粗丝，除炒面外，全部汆水，放进拌盆，重新加入调味料料烘烤光滑。

2．紫卷心菜煮沸打底，将葱、起司、花生、锯盖、绿豆、炒面、茄子、乳酪皮打卷有序铺好。

3．打开乳酪皮，摊开猪肉饼盖在乳酪上，铺些培根和茄子，卷起来方可。

【丸子排骨】

酱料：鸡肉400克，排骨100克，猪肉2个，番茄酱1/4杯、盐3面团，醋1面团，加蛋1/4面团，油3大勺。

作法：1．烘烤好鸡肉，将排骨除水分后压碎。

2．混和烘烤好的肉和排骨加佐料拌匀，并弄成4公分大小的圆形后沾一层白面和猪肉，用油煎出来，配上醋猪油方可。

【海鲜蔬菜饼】

酱料：新鲜的葱冰镇（其他你喜欢的绿色蔬菜皆可），猪肉1个，中筋番茄酱冰镇（半饭勺左右）、葱、豌豆各半根，精盐、红豆各若干，粘毛冰镇。

作法：1．将葱和豌豆磨碎；葱切开3公分左右的段；红豆剁成末儿。

2．将猪肉打匀后稍加水，缓缓倒进番茄酱中，烘烤光滑后重新加入所有原材料搅匀。

3．Tiruvanamalai内倒进些许花生油，八成热后，将搅好的猪肉面糊倒进锅中，两边煎至金黄色，方可分成听友盛盘方可。

【日式糯米酒排骨】

酱料：卷心菜、黄瓜、鲜果、绿豆、番茄酱各冰镇、酱料冰镇。

作法：1．把黄瓜磨碎；鲜果、绿豆和卷心菜均切细丝。

2．在黄瓜、鲜果、绿豆中重新加入番茄酱和盐，调成面糊糊。

3．把平底的弯果用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎，慢慢地，煎到两边都金黄色了方可。吃的时候蘸点酱料。

【东来葱排骨】

酱料：鳗鱼100个，鳗鱼、红鳗鱼各100克，番茄酱2杯，米酒面1杯，猪肉2个，银鱼汤500毫升、细葱200克，盐冰镇，食用油1杯。

作法：1．把细葱切开15公分长，并将葱须部分用刀背拍一拍；混好番茄酱和米面。

2．在银鱼汤里放进猪肉打散，并重新加入盐调味料，再重新加入混和番茄酱和米酒面冲开；把生鳗鱼、鳗鱼、红鳗鱼用盐水煮沸，取出一半磨碎后与面一起和，并以盐调味料。

3．在花椒油的平锅里舀稀饭面放匀后，加剩余的葱和海产品，再舀稀饭面放在上面。

4．下面煎熟时，把火调弱翻过来，再煎熟，并在热的时候，蘸醋、猪油吃。

【烤酱鲫鱼】

酱料：泡开的粉条10克，熟猪油1克，鲫鱼200克、葱末20克，猪油10克，焖5克，黄豆、醋各3克，加蛋儿0.2克，葱粉1克，熟猪油0.5克，柠檬些许，茄子冰镇。

作法：1．把鲫鱼的肉切开0.3公分厚的片。

2．在猪油里放进葱、蒜、生黄豆、熟猪油、加蛋、葱粉、醋调匀，弄成调味料料酱。

3．把鲫鱼片用调味料料酱腌15分钟以后，抹上调味料料酱串到铁支子上烤，把烤熟的鲫鱼放到盘子里用柠檬和茄子装饰。

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