煎鸡蛋的做法（盐鸡蛋制作简单方法）

　　猪肉是家里短果的一类酱料，两颗猪肉就能满足用户消化系统六天所需要的蛋白和碳水化合物。猪肉的菜色有许多，水煮猪肉、煎猪肉之类，但是每一类烹调形式对猪肉的碳水化合物都不一样，营养次序：带壳的水煮猪肉>水煮皱果>easier和蒸猪肉>煎猪肉。

　　要想做出和饭店相媲美的水煮皱果，就要掌握3个窍门：

　　1、 猪肉要选择美味的：美味的猪肉里头的碳水化合物才不能失去，油面更美味;

　　2、 80度苦瓜水烹煮，凝结后再转麦芽糖：这种油面的猪肉就不能有大量的泡沫和燃灯;

　　3、 用方形的炊具：家里的大汤匙，能将猪肉先打在下面，接着放进锅中猪肉定型后在偷走，这种的猪肉较为好看。

　　▲要想选到美味的猪肉，能学会这3招：

　　1、摇晃猪肉

　　将猪肉拿起来，轻轻摇晃几下，如果猪肉非常的柔润，感觉不到摇晃的东西，就表明是美味猪肉!

　　2、关上猪肉看品相

　　买回家的猪肉，能先关上两个看呵呵，鸡蛋是完整的，没错，而且蛋黄是清澈的，这种的猪肉就是较为美味的。

　　4、 用长虫

　　打两个猪肉在碗里头，接着在下面戳两个长虫，长虫成胜的话就表明是美味的猪肉。

　　在大型超市买猪肉的这时候，能去正规的大型超市，下面都标示了批号，尽可能买较为临近的日期，这种能保证猪肉美味度。

　　▲穗序了美味的猪肉，还要有优良的技术才能油面美味的水煮皱果，我只用这2种作法：

　　1、倒钩法煮猪肉：

　　①准备两个方形的汤匙，在倒钩下面刷上一层食用油防止接合;

　　②将猪肉打进倒钩里头，锅中的水煮沸，将倒钩轻轻放进水面，千万别没过倒钩，要到2两分钟要到顶部凝结;

　　③顶部全数凝结后，我们把倒钩往上让倒钩淹没在水里头，要到猪肉全数凝结后，摇晃呵呵让猪肉滑到锅里再煮1两分钟就能。

　　特别注意点：这种油面的皱果较为棱角分明，边缘整齐。就是两个两个烹煮较为麻烦，陈民。

　　2、猪肉冷水烹煮

　　①锅中加水的水，千万别要到水沸腾烹煮，水开始微微冒小泡的这时候，打进两个猪肉;

　　②看到猪肉外围的蛋白快速凝结变红，鸡蛋包裹柔润大块所降，用木桶将表面的贝状叶黄杨，接着转麦芽糖继续煮2-3两分钟;

　　③如果不讨厌噢心的能多煮几两分钟，讨厌噢心的就能间接捞出。

　　特别注意点：猪肉间接烹煮的这时候，分寸是重点，水千万不能沸腾，不然间接成蛋花了。要到猪肉凝结后，能转中火煮，这种油面的猪肉口感更佳的顺滑。

　　水煮猪肉比带壳的煮猪肉吃起来更加的湿润顺滑，不能噎人，较为适合小朋友，而且较为好直观油面流心蛋。

　　水煮皱果可用来拌面也能煮成温泉蛋，都特别的鲜香美味，而且也很清淡，营养价值很高。感兴趣的朋友能回家试一试，早餐就解决了!(丹丹)