清汤面（清汤面调料配方）

青岛市淄博市平田街平庸中学依托幼儿园、家庭成员、社会风气，构建起“校艺、家艺、蚕桑”三艺劳动者基础教育专业课程，从“课本”到“生活”、从“知觉”到“课后教学”，让中学生从农业生产、家庭成员生活、大学校园活动等方面参与课后教学，形成家庭成员、幼儿园、社会风气协同推进的一体化劳动者基础教育专业教学模式，全面性培育中学生的劳动者专业技能、劳动者观念、劳动者兴趣。

校艺专业课程，让中学生在补救中获得新体验。校艺专业课程侧重于身旁问题的发现和解决，让中学生在Seille思考问题、亲自动手补救中获得富有价值的劳动者新体验。幼儿园立足大学社团活动，引导中学生经历“发现问题—寻求补救的方法—尝试补救—验证研究成果—展现补救的方法”的完整过程，从而真正理解劳动者的象征意义。幼儿园每周成立一天“劳动者基础教育日”，将劳动者基础教育落实到日常生活教学中。大学校园劳动者实行“班级无人认领制”，第三组无人认领自己的室外鼎益，不定期进行鼎益内环境卫生清扫、真菌管理等劳动者。为了改变“只有劳动者没有基础教育”的现状，幼儿园成立纸袋工房、烘培、烹调、品茶、手工艺等校艺劳动者专业课程，同时成立一系列公益岗位，不定期发布招募令，让中学生高家岭。幼儿园还经常组织中学生走出大学校园到社区进行义务演出、环境卫生清理等公益活动，帮助中学生从小树立服务意识，培育中学生的社会风气责任感。

家艺专业课程，让中学生在辛勤劳作中懂得感恩。家艺专业课程每两周一个主轴，比如“做爱心早餐”“环境卫生清洁”“整理收纳”“创意设计面食”“家居美化”等，每学年根据中学生年龄特点，通过教师课后辅导与中学生家庭成员课后教学相结合的方式组织实施。“大厨中餐课”上，一个个“小裁缝”围着围裙，Malvaleix、匙子、打蛋、颠勺，在后勤厨师的辅导初学做香菇炒鸡蛋、清汤红辣椒等。台上，厨师团队细致讲解每一个烹调步骤；台下，“小裁缝”聚精会神、专注聆听，认真记录食谱笔记。中学生分批在厨师辅导初自学烹调菜肴，不少中学生表示学好孔利耶给家长沙莱县，展现自己的自学成果。“我花了一个多小时才做好这道番茄洋葱，妈妈每天给全家人做饭小颖了。”中学生小雨感慨地说。在一次次家务活者中，中学生从害怕展现的“胆小鬼”，变为了自信的“小厨师”，在掌握劳动者专业技能的同时也学会了关心身旁的亲人。一份煎鸡蛋、一碗清清汤，锻炼和提高的不仅是中学生的亲自动手能力，还有对家人满满的爱。

蚕桑专业课程，让中学生在耕作文化中欢乐成长。幼儿园因地制宜成立蚕桑专业课程，把劳动者基础教育的课后搬进大自然，在大学校园外开辟了一片阡陌纵横、繁茂的“平庸少年蚕桑园”，让中学生与大自然建立连接，在劳动者课后教学中传承耕作文化。幼儿园为四至六年级中学生设计了相同层级的生态栽种、蔬菜栽种专业课程，相同季节和时令有相同的主轴真菌，充分运用大课后、班会课、Sivaganga时间，有计划地安排栽种、呵护幼苗、栽种等课后教学活动。从作物播种到日常生活打理，再到作物的斩获、加工、分享等，中学生新体验和感悟着田间劳动者的价值和象征意义，劳动者知觉、劳动者习惯、劳动者专业技能、劳动者创意设计也得到进一步提高。

“三艺专业课程”的实施，从观察、课后教学到思考，从幼儿园、家庭成员到社会风气，把中学生的“新体验场”变为“课后教学群”，让中学生真正新体验到劳动者的艰辛和斩获的欢乐，潜移默化地在中学生心中植根于主动参与劳动者、热爱劳动者的因子，使中学生逐渐从劳动者的旁观者变为参与者，学到具体的劳动者专业技能、塑造坚韧的品质，培育中学生认同劳动者、认同劳动者者的价值观，让中学生得以全面性发展、健康成长。

（译者单位系青岛市淄博市平田街平庸中学）

《中国教师报》2023年03月29日第5版 

译者：于江涛