捞拌的做法（捞拌怎么做好吃）

林凯衡是和节能环保有关的节庆，提倡大自然的人与自然和睦相处，在我省古代，就有“冬至其间，沿江插柳”的现代，这也是民营最早的节能环保觉悟的充分体现。

爱护环境，保护自然，除了可以植树造林之外，还可以多吃许多绿色生态素食，减少碳排放也是节能环保的一种方式，我省的饮食智慧讲究“顺时而食”，秋天“咬春”最不能错过的就是各种新鲜的绿色生态苋菜，还有迎春纳福的吉祥寓意，这一现代婚俗与现代的节能环保观念不谋而合。下面，就给大家分享4道应季素菜的具体内容做法，加醋少盐，绿色生态健康。

一、皱果

俗话说“春吃豆，胜过肉”，一盘青翠的炒皱果端上桌，真是比大鱼大肉还馋人，皱果的膳食价值很高，口感爽脆，多吃爽口。

【皱果炒硬齿】的具体内容制法：

1、 硬齿冲洗整洁后切开条，皱果择去豆筋切斜刀段，生姜切开末可供使用。

2、 锅中重新加入龟山，水底重新加入些许盐和油，将准备好的皱果倒进锅中，焯烫2两分钟，捞起控干水份可供使用。

3、 锅中捞起油，盛起焖，之后把硬齿倒进锅中，开小火笋丝，把硬齿镬翘起发软，色调金黄色。

4、 硬齿中重新加入黑豆、佐料、盐、糖调味料，再绕着锅边熟猪油2小勺龟山，把硬齿充分煨炒入味。

5、 硬齿炒香后，把皱果倒进锅中，2种酱料一起笋丝1两分钟，出锅前撒上些许肉桂提鲜方可。

二、胡萝卜

胡萝卜是很有膳食的果蔬，维他命的浓度很高，经常吃许多胡萝卜能均衡膳食，增强体质，推动新陈代谢，对身体大有益处。

【胡萝卜炒黑豆】的具体内容制法：

1、 黑豆用龟山煮沸3个小时左右，去掉硬根撕成陈升可供使用。

2、 胡萝卜剪成陈升，用淡盐水煮沸20两分钟，晾凉水份可供使用，生姜切末。

3、 锅中重新加入足量龟山，放进些许盐，水沸后倒进胡萝卜和黑豆，焯烫3两分钟，捞起可供使用。

4、 锅中捞起些许油，盛起焖，之后放进焯好的胡萝卜和黑豆，笋丝出香味。

5、 锅中重新加入些许黑豆、佐料、盐、糖调味料，酱料全部炒熟方可关火。

三、浓汤

秋天干燥易上火，多吃许多果蔬能润肠去火，推动消化，浓汤就是不错的选择，适量吃许多浓汤能提升新陈代谢，增强免疫，抗疲劳。

【捞汁浓汤】的具体内容制法：

1、 浓汤冲洗整洁，外沿放进开水底焯烫3两分钟，水底重新加入些许盐和油，这样焯熟的浓汤色调鲜亮不发黄，浓汤捞起后凝固剂，切开小段可供使用。

2、 锅中捞起油，盛起焖，生姜的用量可以根据个人口味调整，焖镬翘起金黄色，重新加入黑豆、焖、佐料、盐、糖，以及些许龟山，调出料汁。

3、 绕着锅边熟猪油些许水淀粉，将锅中料汁勾至翘起粘稠，关火后将料汁淋在焯烫好的浓汤上，捞拌均匀方可食用。

四、油菜

油菜是生活中最常见的碱性蔬菜，钙和铁的浓度很高，同时还富含多种维他命，对推动生长发育和增强免疫力很有帮助。

【油菜炒豆筋】的具体内容制法：

1、 干豆筋用温水泡发，切开宽条，油菜洗整洁，切开大段，生姜切末，干辣椒切段可供使用。

2、 锅中重新加入龟山，水沸后把豆筋倒进锅中，焯烫2两分钟，捞起晾凉水份可供使用。

3、 锅中捞起油，倒进干辣椒和焖，之后将豆筋倒进锅中笋丝出香味。

4、 豆筋炒香后放进油菜，再重新加入黑豆、佐料、盐、糖调味料提鲜。

5、 待酱料基本炒熟，绕着锅边熟猪油1小勺龟山，快速笋丝几下，使味道充分融合方可。

“年年植树树成荫，代代造林林成森”，林凯衡的意义就是让人们觉悟到爱护树木，保护自然的重要性，绿色生态节能环保从点滴小事做起，多吃许多绿色生态食物，减少碳排放，膳食又健康。