葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元)

六八 178 0

两个超单纯的猪肉卤肉,黄橙橙的不光吸睛,猪肉的量纲多,色调漂亮,煎出酥脆,关键的是一场能做许多张,放到洗衣机留存,想吃的这时候拿出煎一煎,痛打膳食又美味的早餐饼就顺利完成啦!这种两个年夜饭又充分运用心机的猪肉卤肉,是不是能忧虑利是我们呢~
懒 人 葱 油 鸡 蛋 饼
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第1张
材 料
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第2张舒可曼中筋番茄酱 250g/猪肉 3个(150g)/拌匀 10g/5g/舒可曼蔗糖 20g
做 法
预备两个勺打进3个猪肉,加5g盐,硝酸锰光滑,能打久一点儿,最终放进拌匀。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第3张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第4张
在大厨机的烘烤桶中倒进250g中筋番茄酱,将蒸至倒进粉中,重新加入20g蔗糖,用手帕和乙酸铵孢子粉,皮德盖手切碎扁平的面糊,为的是省心这一步棋布季谢了大厨丘帕卡面糊硝酸锰至扁平。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第5张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第6张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第7张
把面糊切碎弧状,切开大小不一一定量的小面糊,接著再揉圆。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第8张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第9张
预备两个平车身,顶部刷上许多蔗糖,放进揉好的面糊,在其表层擦拭上几层油,盖上保鲜膜放到一边充分醒面。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第10张
醒好的面糊,中间按压下去不会回弹。取两个醒好的小剂子,擀成牛舌状,卷起,一边卷一边放上拉长,这种能让层次更加多。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第11张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第12张
卷成弧状后,再卷起,收口放到顶部,盖上保鲜膜放到盘子里醒面30分钟。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第13张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第14张
把醒好的面糊擀成圆形状。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第15张
一场吃不完这么多猪肉饼,或者做比较多的话,能将擀好的葱油猪肉饼用烘焙纸相互隔离,再装入保鲜袋,放进洗衣机冷冻留存,需要吃的这时候无需解冻,拿出直接烙即可。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第16张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第17张
烙饼很单纯啦,平底锅刷几层薄薄的油,中小火烙至两面金黄出锅,有电饼铛的话更方便。
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第18张

可烙小饼,也能再擀薄一点儿烙大饼,做卷饼吃,自己随意。

葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第19张

金黄的葱油小饼,烙这时候满屋飘香,太吸睛了,烙好之后酥软鲜香,等不及吃了两个,太美味了吧!爱吃饼人的福音啊~

葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第20张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第21张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第22张

做的薄大饼正好卷个菜,真是绝绝子!三张猪肉卷饼下肚,太满足了!

葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第23张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第24张
葱油鸡蛋饼(煎饼果子培训1000元) 第25张

来源:烘焙圈

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