羊汤的做法（羊汤的做法 最正宗的做法）

一转眼11月已往后大半，这两天绝大多数卫星城环境温度大幅跳水，啊冷得啥也不该做，只想躺在炙热火坑里。

这种天气除在家，真藓科青藓的要数吃一碗香喷喷的羊肉了。

一到夏天，许多人喜欢吃猪肉、喝猪肉汤。剩饭剩菜吃完饭觉得皮肤马豆的，觉得浑身充满了劲儿。

除吃着暖和，从养生之道保健角度考虑，猪肉和夏天也非常的网络连接。

冬补第一肉：猪肉

常见的家禽鱼牛猪猪肉中，唯独只有猪肉，到了夏天格外被人们喜爱，夏天为什么推崇吃猪肉呢？

西医认为，夏季是一个主藏的季节，是一年中最难通过"补钙"来吸收营养、强壮皮肤的时候。猪肉在这种时候食用，能大补防尘病。

李时珍在《李时珍》中也曾说：猪肉能暖中补虚，补中补肾，爽口健身活动，益肾气，养胆活血，治活血寒冷，五劳七伤。

如果我们从现在开始吃，下面这些好处都可以看不见。

1、增强抗性潜能

夏天环境温度较高，难感冒发烧鼻塞，风湿病不断。

猪肉含有很高的蛋白和丰富的维生素，而且肉质红润，难被消化，多吃猪肉能提升皮肤素质，提升抗疾病潜能。

2、滋阴皮肤

夏季，人体的阴气暗藏于体内，皮肤难出现手足冰冷、经络循环不良的情况。

猪肉性味而筋骨，具有滋阴、暖中祛寒、温补经络的疗效，夏季吃猪肉，既能抵御暑热，又可滋阴皮肤。

而且猪肉里面的脂肪、胆固醇浓度少，优质蛋白浓度多，夏天适当吃一些，不至于让我们罹患"Dhat"，是很适合老年人的冬补酱料。

3、温中健脾

许多毛病单厢在夏天到访，西医认为，羊有补精气，益活血，温中健脾，滋阴补肾，祛湿等疗效。

对活血嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、腹满晕眩、头眩活血、肾阴不足、经络亏虚、寒疝、产后虚冷等病征有良效。

4、消食健胃

夏天气温低，人们运动量低，胃口会变差，但也有另外一种，一到了夏天就喜欢暴饮暴食。

猪肉营养丰富，即使胃口不好的人，也能补充不少营养，而且猪肉本身有爽口健脾的疗效。

另一方面猪肉可以促进血液循环，增加人体热量，还能增加消化酶，帮助胃消化。

夏天的猪肉怎么吃，最补？

相比猪肉、牛肉来说，吃猪肉的人更少，这是因为猪肉自带一股膻味儿，部分人不太能接受这个味道，那如何能减轻膻味儿呢？小编给你支支招。

选择脂肪浓度少的猪肉

猪肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分，不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪浓度较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。

漂洗猪肉

在处理猪肉时，先将其肥瘦肉分割开，剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩成块后，再用清水漂洗30分钟。

漂洗可使猪肉肌间蛋白中的氨类物质溶解到水里，这样做可以有效地减轻膻味。

焯水去味

把猪肉焯水后放入冷水中过凉，这样也能去除掉部分猪肉的腥膻味。

俗话说“夏天常喝猪肉汤，不找医生开药方”，夏天吃猪肉最适合炖汤。

猪肉+萝卜

胡萝卜含有脂溶性萝卜素，和猪肉搭配更易于人体吸收，胡萝卜又是平性的，不会让猪肉的热性变强，两者是不错的搭配。

白萝卜性凉味甘，有去火的疗效，上火、嗓子不舒服、大便干燥时，搭配白萝卜是更好的选择。

萝卜炖猪肉

作法：

1、锅中加入清水，把切好的猪肉冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出猪肉，并用冷水把表面的浮沫冲洗干净。

2、重换一锅水，烧开，放入猪肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒煮半小时；

3、放入白萝卜或胡萝卜块，煮至熟，放少许盐、鸡精调味；

4、出锅前撒上香菜。

猪肉+党参

党参味甘，性平，有健脾养肺，补中补肾，养血生津之效。

党参猪肉汤

作法：

1、和上一道菜一样，首先得把猪肉焯水。

2、党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

3、把准备好的材料全部放入锅中，加入清水大火烧开，改小火慢炖2小时左右，加入食盐、味精、白糖、胡椒粉再煮10分钟左右即可。

红枣和党参的加入，让羊肉显红色，看起来更有食欲。

猪肉虽好，这几类人要少吃

每一种食物总有自己的特性，不可能十全十美，有些人天生不适合吃猪肉。

1、肝炎病人忌吃猪肉，猪肉中蛋白的浓度较高，肝病患者食后可能会造成肝脏不能完全代谢，加重肝脏的负担使肝病复发。

2、痛风患者要少吃猪肉火锅，因为猪肉火锅中嘌呤浓度高。

3、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病患者要少吃猪肉。

4、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者，也不宜吃猪肉。

1分钟，了解老巢蜜，听说对鼻炎有用

年轻人，你是不是晚上经常失眠！失眠多是肝火盛！多吃4样食物