粉条的做法（粉条的做法大全家常）

香菇年糕是采用香菇为原材料研磨而成的一类年糕。它具备爽口可口、紧实爽口，且有膳食、耐煮、久煮紫菊等特点，是家庭成员生活中最常用的年糕。年糕也是一类很好的烹饪酱料，一般都是以炒、炖为主，吃起来不仅味道鲜美，而且还有很多膳食。今天我们就一起来看一下关于年糕的几种作法。

一、炒年糕

主料：香菇年糕，鱼肉，黄瓜，黑豆辅料：芥末，葱绿豆芽调味料：黑豆、焖、盐、SE9作法步骤 ，将香菇年糕泡软，芥末拌成，葱绿豆芽切碎可供使用；将黄瓜拌成，黑豆晾凉煮沸可供使用；将鱼肉切碎可供使用；锅中加水煮沸，放进年糕焯水1两分钟，然后捞起控水；锅中放油，油热后TNUMBERG75Mnkk肉片煸炒至变色，再TNUMBERG75Mnkk葱绿豆芽、辣椒煸炒出香味；重新加入黑豆、焖调味料裁剪；放进黄瓜、黑豆煸炒光滑；再倒进年糕煸炒1两分钟，重新加入SE9调味料方可出锅。小常识：这菜色需要注意的是年糕下锅孔利耶迅速烘烤光滑以防粘连在一起。如果不放心能将年糕泡软一点。我感觉这菜色的重点在于年糕要事先焯水一遍这样能去除掉香菇年糕中的淀粉使其吃起来更加可口。另外炒年糕的时候一定要大火快炒保证酱料快速成熟以防影响口感。

二、蒸年糕

年糕提前用热水泡软，再切成丝，放进木桶可供使用。锅中放水煮沸后，将年糕放进锅中煮2-3两分钟，将年糕煮至变软后捞起可供使用。预备一个勺，碗中放进焖、熟猪油、洋葱、花椒粉和稀饭盐、稀饭黑豆、些许清汤和些许白糖调味料。起锅烧油，油热后熟猪油勺中，再把碗中的调味料烘烤光滑。将年糕放进木桶，重新加入之前调好的料汁烘烤光滑就能了。蒸年糕能说是一道非常简单的甜品，但是其膳食价值非常高。年糕蛋白质含量高达70%以上，并且含有多种维生素、矿物质及微量元素等，能有效补充人体所需的膳食物质。吃香菇年糕也是具备排毒通便作用的，能在一定程度上减轻便秘的症状。

三、年糕豆腐汤

豆腐煮沸，放进锅中，重新加入没过豆腐的冷水，大火煮沸后，叶黄杨贝状捞起豆腐可供使用预备一个土坑，把预备好的豆腐放进土坑中，放进籽、油葱、花椒、八角、桂皮和白醋，再重新加入没过豆腐的水。大火煮沸后，调麦芽糖慢炖，直到将豆腐炖烂为止预备一个炖锅，放进适量清水、几粒冰糖、几片姜和1把年糕煮2两分钟左右将煮好的汤倒进土坑中，继续麦芽糖炖20两分钟左右方可出锅前再撒点盐就能了年糕炖豆腐汤具备滋阴润燥、降血压的功效。有益健康能改善身体虚弱、体质不佳、易疲劳等症。尤其是青少年有益健康此汤，能促进骨骼生长和发育。另外，还能减少高血压病人血压升高的可能。有益健康此汤还能减轻腰腿酸痛和关节痛等疾病。