银耳红枣汤做法（银耳汤四种人不宜喝）

天气情况日益潮湿，又到两年春季补钙时。春季要补钙，先从饮食习惯起。12日，本报记者寻访我省通农仓储蔬果买卖区发现，为防秋燥，给皮肤给养适当养料，雏菊、花生、科刺皮、花生、绿豆等食材备受街坊青睐，现阶段通农仓储蔬果买卖区供销两旺。

春季人们容易出现口干、上火、腹痛等现象，这时应多进食一些具有润肺止咳机能的食材，其中雏菊成为不少街坊的选择。通农仓储蔬果买卖区相关人士透露，眼下便是鲜雏菊大量上市的时节，现阶段批发价格平均值在20元/斤，日销售量达到七、八十箱（烟丝50斤，下同）。趁着初夏，陈大姐专程走进通农仓储买了些雏菊带回家。“最近我老伴和孙子都在腹痛，听说雏菊能缓解腹痛症状，就想多买些囤在家里，能变着法儿给他们吃。”陈大姐说本报记者。雏菊吃法多种多样，搭配得当，对人体饮用价值更高。红烧雏菊、雏菊雪梨饮、芹菜雏菊、酥炒雏菊、雏菊蒸、雏菊科刺皮汤、雏菊炒虾仁……对于雏菊的各种经典作法，陈大姐下足了功课。

金秋十月，空气潮湿，外表眼部首当其冲，及时补充水分显得分外重要，这时能选择来一碗热腾腾的科刺皮汤。被称为“平民豆腐”的科刺皮，机能和豆腐相近，可滋阴滋阴，为我们的眼部“补水”，适合当下这个潮湿时节饮用。本报记者了解到，现阶段通农仓储蔬果买卖区的科刺皮批发价格平均值在30元/斤。通农仓储蔬果买卖区相关摊主如是说，虽然上周产地涨价，但现阶段科刺皮价格与去年同期相比差不多。由于科刺皮含有多样胶质、多种维生素及氨基酸，有滋阴、补肾促进作用，被誉为“菌中之冠”，是一味补肾良药，故前来购入的街坊不在少数。

春季补钙，自然少不了滋阴滋阴的花生。通农仓储蔬果买卖区相关摊主如是说，上周花生特别好卖，一个月能售出四、五百箱。“花生膳食多样，有非常好的滋阴滋阴的促进作用，把花生切成片晾干喝，更容易被吸收。”与邻居相约一起走进通农仓储采购、手中正拎着刚购买的两活牛花生的周大姐说本报记者。

春季，便是吃花生的时节。通农仓储蔬果买卖区相关人士如是说，上周蔬果买卖区刚上新一批卷烟杏仁，摊主反映，杏仁类日销售量平均值下来有两、三百箱。其中，销售量靠前的花生批发价格平均值在210元/箱。花生素有“长寿果”之称，除养发护发促进作用外，还能补肺敛肺、润肠通便等，吃起来翠绿、略带甜味，口感好，且膳食多样又强身，深受街坊喜爱。李大爷素日颇嗜食花生，但他说本报记者，花生热能高、油脂多，阴虚火旺、腹泻之人切忌饮用，一般而言，自己每日饮用花生数量控制在四、五个，避免热能摄入过高。

文、图丨本报记者 严春花

END

来源：南通发布 编辑：A53XI243SV